開啟主選單
求真百科
搜尋
檢視 五彩虎皮茄子卷 的原始碼
←
五彩虎皮茄子卷
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
[[File:五彩虎皮茄子卷.jpg|thumb|right| [http://n1.itc.cn/img8/wb/recom/2016/04/27/146172386889095703.JPEG 原图链接] [https://www.sohu.com/a/71997264_362038 图片来自搜狐网] ]] '''五彩虎皮茄子卷'''是由[[茄子]],[[鸡蛋]],[[胡椒]],[[黄酒]],[[辣椒]]等食材加工制作而成的一道菜品。 ==食材用料== 茄子 梅肉 半斤 鸡蛋 一只 糖 [[生抽]] [[胡椒]] [[黄酒]] 葱末 姜末 蒜末 辣椒 三两 ==五彩虎皮茄子卷的做法== # 取一大根茄子,切成5mm左右的片,表面刷一层薄油,进热锅,煎到两面出现虎纹。 # # 做肉馅:梅肉(猪外脊肉,肉质比较细嫩,适合做馅)半斤,加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下;另外,三两辣椒切丁,蒜切末。 # # 热锅温油,滑松肉馅,再加入全部材料,翻炒至熟,肉馅就做好了。[https://www.xiangha.com/caipu/6070018.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网] # # 茄子上均匀的铺上肉馅,再从左向右卷起来,一个茄子卷就完成了。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/6070018.html?xhdl=sogou_aladdin 来自五彩虎皮茄子卷的做法香哈网] </ref> ==茄子的功效与作用== '''一、抗衰老''' 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。皂,只要用手轻搓后,用清水冲净,放在阴凉通风处阴干。 '''二、清热解毒''' 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、[[痔疮]]下血、便血、衄血等。 中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。” 《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。 《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。 '''三、治疗冻疮''' 取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。 '''四、降血压''' 茄子有良好降低[[高血脂]],[[高血压]]功效,具体方法如下: 选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。 '''五、保护心血管、抗坏血酸''' 茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。 '''六、防治胃癌''' 茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。[http://www.39yst.com/yingyang/cailei/486183.shtml 39养生堂] '''七、消肿止痛''' 具有清热止血,消肿止痛的功效。<ref>[http://www.39yst.com/yingyang/cailei/486183.shtml 来自茄子的功效作用39养生堂] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:420 家政總論]][[Category:427 飲食;烹飪]]
此頁面使用了以下模板:
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
五彩虎皮茄子卷
」頁面