檢視白蘭地杯的原始碼


[[File:白蘭地酒杯 11.jpg | thumb |240px | 有框 | right | 玻璃杯種類  [https://buzzorange.com/vidaorange/2015/11/06/wine-wine-wine/ 原圖鍵結] ]]


'''白蘭地杯''' 为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。杯子实际容量虽然很大，但倒入酒量以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量。 白蘭地杯天生就有一种贵族的气息，飲用[[白蘭地]]前需要將[[酒]]與[[空氣]]接觸，白蘭地是用手托著酒杯飲用，由於這種酒多半是男性飲用，圆润而厚實的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。 饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄，让手温传入杯内使酒略暖，从而增加酒意和芳香。

白蘭地是另外一種會被酒類收藏所關注的酒，容器也就屬於比較講究的酒杯。不過白蘭地酒杯沒有那麼多分類，長得基本相同，肚口很大，口比較小，而且最重要的是，矮腳。肚大口小的原因與葡萄酒杯的設計道理相同，矮腳則是因為白蘭地在飲用時，要以手掌拖住盃體，用手掌的溫度來溫酒，使酒香散發出來後，再細細品味。


== 白蘭地品飲方式 ==

白兰地的饮用方法很多种。

净饮---用白兰地杯，然后倒些白兰地（最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口气的时候，白兰地的芬芳久久停留在嘴里。

加水---中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。所以一般推荐喝陈年的白兰地最好不要加。任其原味散发出去

混喝---多见的有：白兰地加可乐。用一个杯，放半杯冰块，少量的白兰地，比酒多些的可乐，用小匙搅拌一下。出来的味道也挺特别的，也有很多人把这个喝法比做喝鸡尾酒。这可是最大的错误！


== 相關訊息 ==
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[[File:白蘭地酒杯 22.jpg | thumb | 180px | 有框 | left | 造型 白蘭地杯 [https://www.luxurylife.com.tw/products/4842 原圖鍵結] ]]

[[File:白蘭地酒杯 33.jpg | thumb | 180px | 有框 | left | 造型 白蘭地杯 [https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=6027890 原圖鍵結] ]]

[[File:白蘭地酒杯 44.jpg | thumb | 180px | 有框 | left | 造型 白蘭地杯 [https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7326485 原圖鍵結] ]]
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嗜好品飲白蘭地的人知道，其芳香成分是富層次的。高雅的葡萄果香、馥郁的橡木味道，以及在蒸餾過程中逐成的陳釀氣息。人的嗅覺尤為靈敏，當靠近酒杯時，一抹幽雅芬芳撲鼻而來；輕輕搖晃杯子，白蘭地專有的精華醇香便進為散發，細膩而濃厚。<ref> '''北歐櫥窗 NORDIC ''' [https://www.nordic.com.tw/product/192 14 度的傾斜白蘭地杯 ] </ref>。


干邑白蘭地，不建議用傳統的白蘭地杯，為什麼？干邑白蘭地公會邀集了國際烈酒專家齊聚一堂，使用不同的杯子矇瓶試飲不同類型的干邑白蘭地。專家們依據不同的配分比重，針對感官效果替不同形制的酒杯打分數。評比結果是由「鬱金香杯」勝出。<ref> '''Facebook ''' [https://www.facebook.com/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/photos/%E5%B9%B2%E9%82%91%E7%99%BD%E8%98%AD%E5%9C%B0%E7%94%A8%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%9D%AF%E5%AD%90%E5%96%9D%E7%99%BD%E8%98%AD%E5%9C%B0%E6%9D%AF%E4%B8%8D%E6%98%AF%E9%A6%96%E9%81%B8%E5%B9%B2%E9%82%91%E7%99%BD%E8%98%AD%E5%9C%B0%E4%B8%8D%E5%BB%BA%E8%AD%B0%E7%94%A8%E5%82%B3%E7%B5%B1%E7%9A%84%E7%99%BD%E8%98%AD%E5%9C%B0%E6%9D%AF%E7%82%BA%E4%BB%80%E9%BA%BC%E5%8F%AA%E8%83%BD%E8%AA%AA%E9%82%A3%E6%98%AF%E4%B8%80%E5%80%8B%E6%AD%B7%E5%8F%B2%E7%9A%84%E9%81%BA%E8%B7%A1%E8%82%9A%E5%AD%90%E5%9C%93%E6%BB%BE%E6%BB%BE%E7%9A%84%E7%90%83%E5%9E%8B%E6%9D%AF%E4%B8%8D%E6%98%AF%E5%93%81%E5%91%B3%E7%9A%84%E9%A6%96%E9%81%B8%E5%B9%B2%E9%82%91%E7%99%BD%E8%98%AD%E5%9C%B0%E5%85%AC%E6%9C%83%E9%82%80%E9%9B%86%E4%BA%86%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E7%83%88%E9%85%92/1211289822313834/ 干邑白蘭地用什麼杯子喝？「白蘭地杯」不是首選！ ] </ref>。


通常會推薦使用這兩種酒杯來捕捉干邑的細微酒香：鬱金香杯或球形酒杯。且不論其實際用途，酒杯對於品飲和欣賞干邑有其重要的作用。它的大小和形狀有助於釋出和增強干邑的酒香。總之，不管您是選擇鬱金香杯還是球形酒杯，一定要確保它是由純淨玻璃製成，因為飲用干邑還要用眼睛觀察顏色和酒體。<ref> '''Martell 馬爹利 ''' [https://www.martell.com/zh-tw/%E5%B9%B2%E9%82%91%E9%9B%86%E9%8C%A6/%E5%93%AA%E7%A8%AE%E9%85%92%E6%9D%AF%E6%9C%80%E9%81%A9%E5%90%88%E6%96%BC%E5%93%81%E9%A3%B2%E5%B9%B2%E9%82%91%EF%BC%9F 哪種酒杯最適合於品飲干邑？ ] </ref>。


典型的白蘭地氣球形酒杯，經常讓人聯想到紳士俱樂部、皮革扶手椅和雪茄。雖然有些飲酒者因為它們握在手中很有威嚴感而偏好這種酒杯，但干邑杯很不適合用於認真嗅聞酒精濃度在45％至50％的威士忌，因為它擁有寬廣、圓胖的杯身和非常窄的杯口，會讓刺鼻的酒精味集中在任何你可能希望尋找的香氣上方。<ref name="a1">{{cite news|url=https://www.thenewslens.com/article/116133|date=2019-03-30|title=酒杯挑選攻略，以及純飲之外的三種品嚐方式 |publisher=TheNewsLens 關鍵評論|language=zh-tw}}</ref>。


杯子的重量對人的感官起了微妙的作用。太重的酒杯會讓人覺得酒喝起來平淡無奇，較輕巧的酒杯會則會在讓人在品酒時感受到更多優雅細緻的風味。細長的杯子可以凝聚香氣。飲用時頭往後傾，也有利引導香氣直接通往舌頭深處，適合品嚐酸味與苦味。寬大的杯子讓酒與空氣有更多接觸空間，使香氣得以發展。飲用時頭必須往下靠，將飲品導向舌頭尖端，更容易品嚐甜味及鹹味。<ref name="a2">{{cite news|url=https://womany.net/read/article/17810|date=2019-01-25|title=法國人的品酒美學：想懂酒，首先得選對酒杯 |publisher=TheNewsLens 關鍵評論|language=zh-tw}}</ref>。


縮小尺寸的經典白蘭地杯形狀，讓美妙的烈酒與香甜酒，芬芳氣味直上鼻腔，增添風味。從白蘭地到干邑，到陳年的啜飲龍舌蘭酒或加冰咖啡酒，這款酒杯為晚餐前後的啜飲增添愉悅的深度。<ref> '''CrateandBarrel ''' [https://www.crateandbarrel.com.tw/p/019312053 Sipping 白蘭地杯 ] </ref>。


Cognac Glass 干邑白蘭地酒杯，為了能讓飲酒者帶著紳士氣質的同時，同時也帶有一種在撫摸石頭時的祥和感。因此沿用了一直以來上窄下闊的酒杯外型設計，卻沒有依舊由玻璃杯座支撐，取而代之的是在杯底之下加上了一個圓錐形的杯座。飲酒者可把酒杯掌握在手心中，以體熱自然地幫酒加溫，享受與美酒之間的親密接觸。也可輕搖晃它，體驗 Cognac 散發的混合香味。<ref> '''LuxuryLife ''' [https://www.luxurylife.com.tw/products/4841 干邑白蘭地 小尺寸酒杯  ] </ref>。
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== 參考文獻 ==
[[File:白蘭地酒杯 55.jpg | 180px | right | 持杯姿势的差距 [https://zhuanlan.zhihu.com/p/51597370 原圖鍵接] ]]
{{Reflist|2}}

== '''相關視頻''' ==
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| {{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/m5BrweY8oCo||dimensions=410|container=frame |alignment=left|description= <big>白蘭地酒杯 ブランデーグラス | 石原裕次郎 </big> }} || {{#ev:youku| XNDA1OTEzNzgxNg |380 }} 原来白兰地杯是这样拿的 || {{#iDisplay: w0938smp0kb |330|240|qq}} <br> 酒杯的逆袭之路
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[[Category:900 藝術類]]
[[Category:485 化學製品業]]