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[[File:Yuan 71c9f17e52fb75096752009acf8fd3e5.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/1/5/yuan_71c9f17e52fb75096752009acf8fd3e5.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1587253.html 图片来自豆果美食网] ]] 此道美食菜式味道鲜味,营养丰富,简单易做,好吃极了,大家来试做一下吧! '''牛肉香菇丸的用料''' * 牛里脊120g * * 淀粉5g * * 香菇粉2勺 * * 核桃油适量 * '''牛肉香菇丸的做法''' # 牛里脊切片,用姜片腌15分钟 # # 煮面条 # # 加入丸子 {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #DB9370" align= center| '''<big>香菇</big> ''' |- | [[File:香菇213.png|300px|缩略图|居中|<big>香菇</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190603/da4d5da979c24729a3f1c5f1f505aa94.png 原图链接][http://www.sohu.com/a/318312840_369850 来自 搜狐网 的图片]]] |- | style="background:#CDCDCD" align= center| |- | align= light| '''中文学名''' :香菇 '''拉丁学名''' :Lentinus edodes (Berk.)sing '''别 称''' :花蕈、香信、椎茸<br> 冬菰、厚菇、花菇 ''' 二 名 法''' :Lentinus edodes ''' 门''' :担子菌门 Basidiomycota '''亚 门''' :伞菌亚门 Agaricomycotina ''' 纲''' :伞菌纲 Agaricomycetes '''亚 纲''' :伞菌亚纲Agaricomycetidae ''' 目''' :伞菌目 Agaricales ''' 科''' :光茸菌科 Omphalotaceae ''' 属''' :香菇属 Lentinus ''' 种''' :香菇 L. edodes |} '''香菇''',一种自带香气的菌类,因此被称之为香菇,历来享有山珍之王,[[真菌]]皇后的美誉,是世界上的第二大[[食用菌]]<ref>[http://www.sohu.com/a/15979230_180678 世界第二大食用菌——香菇] 搜狐网,2015-5-21</ref>,它香味很独特,也很浓郁,其中,[[干香菇]]要比新鲜的香菇还要香<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/DU1E23RH05373Y78.html 干香菇的香气比新鲜香菇要浓郁,口感更好,做出来的菜更好吃],网易订阅 , 2018-10-13</ref>,有“一朵鲜一锅”美誉,比如炖汤时,放一两朵,整锅汤会更鲜更美味。因此,深得很多人喜欢。 香菇可谓是[[药食同源]]的一种食材,随着我们生活水平的提高,人们的养生观念也变得越来越强,在日常生活当中,人们对于食材的选择都非常的关注,比如说人们会适当的吃一些[[菌类]],菌类的营养价值是非常高的,其中比较受欢迎的就是香菇。
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