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乳扇
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[[File:Iuyta874.jpg|缩略图|居右|400px|[http://img4.imgtn.bdimg.com/it/u=3810450510,291215218&fm=26&gp=0.jpg 原圖鏈接][http://blog.sina.com.cn/s/blog_a1a0612d01018ax8.html 图片来源]]] '''乳扇'''是主产于大理州洱源县的奶制品,又是特产,在[[大理市]]的喜洲镇、下关镇亦有出产,尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_a1a0612d01018ax8.html 大理美食—乳扇],</ref>
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