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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>富含半纤维素的蔬菜</big> ''' |- | [[File:半纤维素.jpg|300px|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181128/608da3df2ef14601aeeeb50e654073c4.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/278272919_99891543 来自 搜狐 的图片]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| '''中文名''':半纤维素 '''外文名''':hemicellulose '''特 性''':亲水性 '''来 源''':植物 |} '''半纤维素'''(Hemicellulose)是与纤维素共同存在于大多数[[植物细胞壁]]的一类杂聚多糖(矩阵型多糖,如阿拉伯木聚糖)。纤维素是结晶的、强壮的、抗水解,聚合度为7000-15000。半纤维素是随机的、非结晶结构;强度低;在稀酸稀碱条件下或多种半纤维素酶作用下易于水解,聚合度为500-3000。
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