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[[File:手沖咖啡七.jpg|thumb|right| [https://blog.accupass.com/wp-content/uploads/2016/10/DSC0675.jpg 原圖連結] [https://blog.accupass.com/coffee%EF%BC%BFmake.html「圖片來源 」] ]] '''手沖咖啡''' 近幾年,手沖咖啡在[[咖啡]]精品化的浪潮下,逐漸被人們所熟知。其中包含千變萬化的豐富風味讓人著迷! 坊間也有許多愛好者一起討論並交流自己的手法與沖煮參數。但是手沖咖啡並不是專美於比賽或是精品咖啡店,事實上誰都可以玩手沖,沖出超好喝的咖啡,不管你是入門新手或是老鳥咖啡師,都可以研究手沖咖啡的技巧。沖出美味的手沖咖啡! 2017年,[[紐西蘭]]咖啡沖煮冠軍[[Nara Lee]]表示:「使用手沖並不會改變咖啡風味,只會增加釋出的香氣物質,我也不認為沖煮器具能夠改變咖啡的風味,但有些人確信這一點。」
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