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[[File:茶煮法六.jpg|thumb|right| [https://img.ifun01.com/images/2018/01/20/10/0355_PcZLe9_PSSQfG.jpeg!r550x0.jpg 原圖連結] [https://ifun01.com/QWCVYFA.html 「圖片來源 」] ]] '''煮茶''' 煮茶和泡茶不一樣,煮茶比較考驗喝茶人的耐心,要慢慢地等。 唐朝以前,最普遍的飲茶方式,就是煮茶。 現代人飲茶的方式是泡茶,而煮茶成為了另外一種風格或者茶道茶藝。<ref>[https://www.hanyitea.tw/single-post/syphon/ Syphon 虹吸壺煮茶是一門絕學,升溫中的上壺環境,更適合花草]</ref> 煮茶,火候掌握得當,時間夠長,才能等到你想喝的那個茶味。<ref>[https://www.sohu.com/a/226073172_100070484 搜狐- 煮茶有講究,什麼茶適合煮?怎樣煮好喝? ]</ref> 一般年份較長的茶葉比較適合用煮的方式品飲,這樣的茶耐泡、內質豐厚有變化,比如[[紅茶]]、老[[白茶]]、[[普洱茶]]、陳年[[鐵觀音]]等。<ref>[https://zi.media/@yidianzixun/post/e1DcwB Zi 字媒體 - 煮茶雖好,但不是所有茶都適合]</ref>
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