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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #D9D919" align= center| '''<big>玉米笋</big> ''' |- | [[File:玉米笋.jpg|300px|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190104/c442b36f9b864a02809df43e81789815.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/286559923_100181568 来自 搜狐 的图片]]] |- | style="background:#CDCDCD" align= center| |- | align= light| '''中文名称''': 玉米笋 '''外文名称''': Baby corn '''别 名''': 番麦笋 '''产 期''': 全年 '''产 地''': 美国较多,中国近几年才有种植 '''植物科属''': 禾本科玉米属 '''用 处''' : 高档蔬菜 |} '''玉米笋'''又称番麦笋,禾本科玉米属,一年生高茎作物。玉米笋是指尚未受精结实的嫩[[玉米]]穗轴,乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米<ref>[https://www.guokr.com/article/252467/ 甜玉米是转基因玉米吗?],果壳网,2012-6-27</ref>不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而[[甜玉米]]只食嫩籽不食其穗。其玲珑雅观,食用效果与盘中装饰效果均佳。是一种高级蔬菜,味道鲜美。
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