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'''藕粉'''(食品) [[File:藕粉1.jpg|缩略图|藕粉[http://n1.itc.cn/img8/wb/smccloud/recom/2015/09/25/144313879724618581.JPEG 原图链接]]] 藕粉是[[浙江省]][[杭州]]地区名产之一。其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是[[荷花]]在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。<ref>[李时珍.本草纲目:吉林大学出版社,2004]</ref> {| class="wikitable" style="color:black;" |- | '''中文名''' | 藕粉 | '''是否含防腐剂''' | 否 |- | '''外文名''' | lotus root starch | '''主要食用功效''' | 养血益气,通便止泻、健脾开胃、清热 |- | '''主要原料''' | 莲藕 | '''适宜人群''' | 一般人群,女性尤宜 |}
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