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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''蘋果麵包'''<br><img src="https://i2.wp.com/img.sharonlife.tw/pixnet/da56273df356b6b264292bfe077a14f1.jpg" width="250"></center><small>[https://sharonlife.tw/2012-09-10-182/ 圖片來雪倫情布局]</small> |} '''蘋果麵包'''<ref>[https://www.epochtimes.com/b5/18/4/6/n10280712.htm 蘋果麵包沒蘋果卻爆紅50年 創始人竟是抗戰老兵 人生更勵志],大紀元,2018年04月06日</ref>是台灣的一種素食點心,常作為[[零食]]來食用。配方發明人為劉哲基,在台灣中小學福利社或是地方的[[雜貨店]]都會販售這類點心。其原始製作靈感來自國軍的軍用口糧,為[[小麥]][[胚芽]]和[[雞蛋]]發酵後製成。且當時[[蘋果西打]](一種汽水品牌)的廣告有名,便命名之。 劉哲基於1961年在加拿大傳教士富力農的建議下,開始試做'''蘋果麵包'''出售給駐台美軍食用。因美軍醫生檢查結果未通過而致使生意變冷淡,經由劉東崑牧師和美軍醫生的協助下成立劉麵包廠。 之後遇到週轉不當和中美斷交,因此美軍離台時,劉哲基向美軍借錢,在美國又開了屬於自己的能衛康公司麵包廠,並在2008年回台販賣。
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