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{| class="wikitable" align="right" |- |<center><img src=https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2021%2F1114%2F287509aaj00r2ivld0033d200b000i8g00b000i8.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg width="300"></center> <small>[https://image.so.com/view?q=%E9%BB%83%E9%B5%AA%E8%8F%9C&src=tab_www&correct=%E9%BB%83%E9%B5%AA%E8%8F%9C&ancestor=list&cmsid=1c9e85ce2a6bc4884c78fe07b84b3d63&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=249#id=f7166f1638029b69a445157b9ae160ab&currsn=0&ps=50&pc=50 来自网络 的图片]</small> |} '''一枝香'''黃鵪菜屬(學名:Youngia)是菊科下的一個屬。該屬共有約50種,分布於亞洲溫帶和熱帶地區。 分布遍及中國,也見于亞洲溫帶和熱帶其他國家。習見雜草。是一種經濟植物。 別名:[[山根龍]]、[[山菠薐]]、[[山芥菜]]、[[山瓜茶]],[[山刈菜]]、[[一枝香]]、[[黃瓜菜]]、[[黃花菜]]、[[罩壁癀]]、[[罩壁蟑螂]]、[[苦藥菜]]、[[黃花菜]]、[[山飛龍]]、[[山菘菠]]、[[土芥菜]]、[[野芥菜]]、[[野芥蘭]]、[[芥菜仔]]、[[臭頭苦苴]]、[[野青菜]]、[[毛連連]]、[[黃花枝香草]]、[[苦菜藥]]、[[日本苦蕒菜]]、Yaubau(泰雅) *原產地:中國大陸,海南島。日本,琉球,[[夏威夷]],[[馬來西亞]],[[中南半島]],印度,[[澳洲]]。 *分布:台灣全境平野至中海拔山區村落、農園、荒廢地、陰溼地、路旁,為最普遍的菊科野花。 *中國的成長分布:江蘇、安徽、浙江、福建、湖北、廣東、四川、雲南等地。 ==植物特性== *花成簇集中在莖的頂端,葉子叢生根部,葉緣有不規則的缺刻。 *一年生或二年生草本。生長于山坡、路邊、林緣和荒野等地。 *越年生草本植物,全株有軟毛,且具乳汁; *莖自基部抽出一至數枝,花莖直立,高約 20~60 公分; *莖生葉,葉互生,莖葉長 1~4 公分,小型,稍分枝,根生葉有柄,倒披針橢圓形, 羽狀深裂,邊緣有不整齊的波狀齒裂,長 6~15 公分。頭狀花序,複繖房狀排列, 著生多花,花冠黃色,邊緣為舌狀花,中心為管狀花,徑約 0. 8 公分。 *瘦果約長 0.2 公分,茶褐色,扁平紡錘形,具 8~9 縱溝,冠毛有刺,白色,長約 0.3 公分。 *莖直立,葉基生,倒披針形,提琴狀羽裂。 *裂片有深波狀齒,葉柄微具翅。頭狀花序有柄,排成傘房狀、圓錐狀和聚傘狀; *總苞圓筒形,外層總苞片遠小于內層,花序托平; *全為舌狀花,花冠黃色。 *瘦果紡錘狀,稍扁,冠毛白色。花果期4~6月。<ref name="認識植物">{{cite web |url=http://kplant.biodiv.tw/%E9%BB%83%E9%B5%AA%E8%8F%9C/%E9%BB%83%E9%B5%AA%E8%8F%9C.htm | title= 黃鵪菜 | language=zh | date=2008-03-02 | publisher=認識植物 | author=莊 溪 |accessdate=2020-02-14}} </ref> ==功效作用== 性味:全草:甘、微苦、涼。效用:全草:清熱解毒,利尿消腫,止痛。 治咽痛,乳腺炎,尿道炎,牙痛,小便不利,肝硬化腹水,瘡癤腫毒。 ===食用=== *食用野菜:洗後用鹽水浸泡一夜後炒食,或以開水燙過後沾調味料食用。 *黃鵪菜的幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用。 *先以熱水川燙或浸盬水去除苦澀,再以魚幹、肉絲炒食或涼拌。 *將花洗凈沾面粉或蛋汁炸成甜不辣也別有一番風味。 *原住民的吃法通常為︰將黃鵪菜川燙後,湯留著,菜和湯分開享用! *湯頭味苦,台灣原住民很喜歡喝,而菜則沾鹽巴吃。 ===藥用=== *以全草或根入葯。四季可採,洗凈,鮮用或曬乾。 *全草具有利尿降壓、清火疏肝、解毒消腫及清瘀消水的功效。 *主治清熱解毒,利尿消腫,止痛。用於咽炎,乳腺炎,牙痛,小便不利,肝硬化腹水,尿路感染,白帶,風濕關節炎; *外用治瘡癤腫毒。<ref>[https://www.wiki8.com/huangancai_75265/ 黄鹌菜_黄鹌菜的来源、性味归经、功效及主治],_医学百科</ref> ==参考来源== {{Reflist}} [[Category:370 植物学总论]] [[Category:375 植物分類學]] [[Category:414 中藥學]]
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