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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>东北蒸肉</big> ''' |- | [[File:Ac38a10a4d140e7d2f00c91839418e4a.png|缩略图|居中|[http://www.zmdtvw.cn/d/file/p/2017/05/02/ac38a10a4d140e7d2f00c91839418e4a.png 原图链接][http://www.zmdtvw.cn/showinfo-110-106488-0.html 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:东北蒸肉 |} 东北蒸肉是一道美食。 =='''目录'''== '''所需食材''' '''烹制方法''' '''营养价值''' =='''所需食材'''== 主料:五花肉<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/13400888.html 东北蒸肉],搜狗, 2016-05-30</ref> 辅料:[[红黄椒]]、柠檬、木耳、白菜心、生菜、黄瓜 调料:盐、高汤精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料 =='''烹制方法'''== 1、将五花肉洗净后放入水中,煮至八成熟取出切成片,取一小碗,加入料酒、老抽、糖、高汤精、肉汤调匀淋在肉上,蒸熟即可; 2、将各种蔬菜洗净切好,放入容器中,加入炸好的花椒油、盐、高汤精白糖、香油、柠檬汁拌匀即可。 =='''营养价值'''== 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,[[脂肪]]、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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