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东北饭包
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[[File:东北饭包001.jpg|200px|缩略图|right|[http://shanxiji.sinaimg.cn/2014/0715/U10776P1335DT20140715105018.jpg 原图链接] [http://shanxi.sina.com.cn/yangquan/eat/2014-07-15/10523006.html 来自360网]]] '''东北饭包'''是一款美味的,[[东北]]传统的小吃,用来清肠效果不错,制作也很简单<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9a9bc197dbf8d12f2?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 在东北才有的“四大美食”,在外省极少能品尝到 ],搜狐,2020-01-11 11:17 </ref>。 [[東北]]人做飯包不叫包飯包而是叫'''打飯包''',米飯必須用[[大米]]和[[小米]]混在一起燜成的二米飯;用新鮮的大白菜葉子或是生菜葉子,用的醬也是東北獨特味道的大醬做成的雞蛋醬;還要拌上東北獨特做法的土豆泥和新鮮的蔥絲香菜;打成豪爽的大包,兩手捧著吃。 ==做法== 主料:米饭、[[鸡蛋]]、[[土豆]]、东北大酱、香葱、[[尖椒]]、[[黄瓜]]、生菜/白菜叶<br> 配料:蒜、[[香菜]]<br> 1、米饭蒸熟备用; 2、鸡蛋打散,东北大酱加少许清水稀释; <br> 3、锅中油热后,放入蛋液炒散、凝固,加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状; <br> 4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟,剥去外皮,碾成土豆泥; <br> 5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净,切段或用手撕成段,蒜切片,生菜洗净; <br> 6、取一片大的生菜叶,放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱,用生菜叶包好即可<ref>[http://www.sohu.com/a/245515097_459955 夏天清肠养胃又让你有食欲的素食——东北包饭],搜狐,2018-08-06 15:43</ref>。<br> <gallery mode="packed" heights="150"> File:东北饭包01.jpg|东北饭包01[https://p0.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t018ee827105f09ba96.jpg 原图链結][http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E4%B8%9C%E5%8C%97%E9%A5%AD%E5%8C%85&rurl=http%3A%2F%2Fwww.xiachufang.com%2Frecipe%2F102898430%2F&img=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2F2b750ac29bb7433c9459b191bb4acfbe_4032w_3024h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F660%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&key=t018ee827105f09ba96.jpg&s=1580083710570 来自360的图片] File:东北饭包02.jpg|东北饭包02[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/b/9/yuan_2b52fd4a8ca7fc3a96b8129e598bac99.jpg 原图链結][https://www.douguo.com/cookbook/1254301.html 来自360的图片] File: 东北饭包03.jpg|东北饭包03[https://imgservice.suning.cn/uimg1/b2c/image/i8cg1UuieCWRC4SdiozAtg.jpg_800w_800h_4e 原图链結][http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E4%B8%9C%E5%8C%97%E9%A5%AD%E5%8C%85&rurl=https%3A%2F%2Fproduct.suning.com%2F0070175876%2F10886569256.html&img=https%3A%2F%2Fimgservice.suning.cn%2Fuimg1%2Fb2c%2Fimage%2Fi8cg1UuieCWRC4SdiozAtg.jpg_800w_800h_4e&key=t01e218b10ac881990a.jpg&s=1580084909171 来自360的图片] File:东北饭包04.jpg|东北饭包04 [https://www.agri35.com/UploadFiles/img_1_1298916301_4257299384_26.jpg 原图链結][https://www.agri35.com/pic/%E4%B8%9C%E5%8C%97%E9%A5%AD%E5%8C%85%E5%9B%BE%E7%89%87/ 来自360网的图片] File: 东北饭包05.jpg|东北饭包05 [http://n.sinaimg.cn/sinacn10112/198/w1401h1197/20190406/c8d4-hvhrcxm3004989.jpg 原图链結][http://k.sina.com.cn/article_6391187080_p17cf1c68800100gran.html?cre=tianyi&mod=pcpager_fintoutiao&loc=10&r=9&rfunc=100&tj=none&tr=9 来自360的图片] </gallery> ==视频== 东北经典传统小吃: 东北饭包 {{#ev:youku| XMzc1MzQzMDQ1Mg |alignment=center}} ==參考文獻== {{reflist}} [[Category:630 中國文化史]] [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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