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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>厚皮菜</big> ''' |- | [[File:厚皮菜1.jpg|缩略图|居中|[https://pics0.baidu.com/feed/f11f3a292df5e0fe54bd42b0449781ac5cdf72d2.jpeg?token=c8a0f97f5ef4ba0ea17ee2b1dbb41a21&s=6AFA62DA4AB196D04A04C61E030000D7 原图链接]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| 中文学名 厚皮菜 拉丁学名 Beta vulgaris var. cicla L. 别称 红牛皮菜,红菾菜,紫叶甜菜, 红叶甜菜,红柄菾菜,紫菠菜, 红色莙荙菜,猪乸菜,牛皮菜,海白菜,莙荙菜 拼音 houpicai 门 被子植物门 纲 [[双子叶植物纲]] 目 [[中子目]] 科 [[藜科]] 属 [[甜菜属]] |} '''厚皮菜''' (Beta vulgaris var. cicla L.)为藜科甜菜属中的变种,二年生草本植物,根不肥大,有分枝。我国南方栽培较多。叶供蔬菜用。牛皮菜最早分布在欧洲南部的地中海沿岩,公元5世纪从阿拉伯传入中国。 ==形态特征== 根不肥大,有分枝。我国南方栽培较多。叶供蔬菜用。 牛皮菜鲜嫩多汁,适口性好。菜叶富含还原糖、粗蛋白、纤维素、维生素以及钾、钙、铁等微量元素。 ==功效价值== '''1、提高免疫力''' 厚皮菜具有提高免疫力的作用,这是因为厚皮菜具有极高的营养价值,可以补充维生素、锌、钙等营养物质,补充大量的营养物质,可以使身体的免疫力增强,减少自己生病感冒的几率。所以,身体虚弱的人或者健康的人,都可以吃一些厚皮菜来增强体质。 '''2、促进排便''' 厚皮菜还具有促进排便的功效,因为厚皮菜当中的纤维素含量非常多,可以促进消化,还能够使肠胃的蠕动加快。吃厚皮菜可以摄入大量的纤维素,这样就能够促进排便了。排便困难的人,吃一些厚皮菜是可以帮助排便的。 '''3、利尿''' 厚皮菜具有利尿的功效,小便不利的人,可以吃些厚皮菜来帮助排尿。同时,厚皮菜当中的微量元素极多,可以平衡体内的电解质,所以,还具有止泻的功效。腹泻的人吃一些厚皮菜,可以及时补充流失掉的电解质,可以让身体避免出现营养失衡的状况。<ref>[https://z.xiziwang.net/shucai/58397/ 厚皮菜的功效与作用 食用厚皮菜的禁忌有哪些], 果蔬网, </ref> ==参考来源== {{Reflist}} [[Category:370 植物学总论]]
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