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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>咖喱土豆泥</big> ''' |- | [[File:201712494459525.jpg|缩略图|居中|[http://qzbama.com/Upfile/201701/201712494459525.jpg 原图链接][http://qzbama.com/html/c6_7/26403.html 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} '''材料''' 咖喱、土豆 '''分类''' 家常菜 =='''目录'''== '''优选菜谱''' '''土豆的营养价值及药理作用''' '''咖喱土豆泥的做法''' '''主料''' 土豆:中等大小一个 '''辅料''' 胡萝卜:一小块 牛奶:两勺 咖喱块:一块 盐:一小撮 黑胡椒粉:一小撮 '''做法步骤'''<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/254994 咖喱土豆泥],搜狗, 2017-05-30</ref> 1. 土豆洗干净,趁表面湿的时候,用保鲜膜包起来,放微波炉叮大概5分钟,取出,用筷子试下,能轻松穿透即是熟透了. 2. 胡萝卜切片,放在盘子里,撒少量水,入微波炉叮一分钟左右至熟. 3. 土豆撕去皮,用勺子按压成泥,叮熟的胡萝卜切成末加入土豆泥中,加少量盐和黑胡椒粉,边用勺子搅拌,边加入适量牛奶,调整到合适的稀稠度即可. 4. 取一个模具,放在容器中,把土豆泥填进去,轻轻按压成型后,提起模具,土豆泥就在容器中形成一个漂亮的形状.(没有模具不用拗造型了,省掉这步,直接放盘子或者碗里) 5. 取一个咖哩块,放在平底锅中,加适量清水(或者高汤),加热搅拌至咖哩块融化,浇在土豆泥上即可.吃的时候搅拌开. 2土豆的营养价值及药理作用 '''一、营养丰富''' 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 '''二、利于减肥''' 土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。 '''三、防中风''' 每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 '''四、和胃健脾''' 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。 '''咖喱土豆泥的做法''' 1. 土豆洗干净,趁表面湿的时候,用保鲜膜包起来,放微波炉叮大概5分钟,取出,用筷子试下,能轻松穿透即是熟透了. 2. 胡萝卜切片,放在盘子里,撒少量水,入微波炉叮一分钟左右至熟. 3. 土豆撕去皮,用勺子按压成泥,叮熟的胡萝卜切成末加入土豆泥中,加少量盐和黑胡椒粉,边用勺子搅拌,边加入适量牛奶,调整到合适的稀稠度即可. 4. 取一个模具,放在容器中,把土豆泥填进去,轻轻按压成型后,提起模具,土豆泥就在容器中形成一个漂亮的形状.(没有模具不用拗造型了,省掉这步,直接放盘子或者碗里) 5. 取一个咖哩块,放在平底锅中,加适量清水(或者高汤),加热搅拌至咖哩块融化,浇在土豆泥上即可.吃的时候搅拌开. =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427]]
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