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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>易武野生茶</big> ''' |- | [[File:UwB1AeNgE-dt7k0I7bypTSVPdCz4sbwIlr$xN73MRr9xXWGY 400x400 95.jpg|缩略图|居中|[https://www.teasoo.com/img/uwB1AeNgE-dt7k0I7bypTSVPdCz4sbwIlr$xN73MRr9xXWGY_400x400_95.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E6%98%93%E6%AD%A6%E9%87%8E%E7%94%9F%E8%8C%B6&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 易武地区的栽培型野生茶,虽然在叶型表现上常有变异,但最常见的外观是:叶片狭长, 叶缘细密锯齿,叶身肥厚柔软,主副脉粗壮,主脉上绒毛短而硬挺,叶尖突尖, 由于茶性野而叶基部通常较长。汤水柔滑而质厚,冲泡3-5泡后茶汤会突然变红。 口感刺激性低,苦涩度亦低。香气宽,主要体现在舌面和口腔后部, 上颚等部位则相对不明显,好茶香气可达到两腮。 中文名易武野生茶是否含防腐剂否 ==易武== 云南[[西双版纳]]傣族自治州勐腊县易武,为云南“六大茶山”之一。 易武是一古镇,在西双版纳州勐腊县西北,距勐腊县城约110公里,距勐醒30余公里,位于西双版纳 州勐腊县西北的山顶上,气候比勐腊和勐棒坝子清凉。易武为解放前的镇越县政府所在地, 解放后西双版纳州在此设置版纳易武政府,管辖易武、易田、曼洛、曼洒、[[曼乃]]、曼黑、曼腊七个乡。 易武乡位于勐腊县北部,地处北纬21°51′—22°05′,东经101°21′—101°37′。 易武乡新大街。 东与老挝交界,国境线长达100公里,南、西分别与瑶区乡、勐仑镇接壤,北面与象明乡、江城县整董镇毗邻。 据云南数字乡村网站资料,0538公路由北向南穿过易武乡中部,乡政府距勐腊县政府所在地112公里, 距西双版纳州政府所在地122公里。辖易武、纳么田、麻黑、曼腊、曼乃、倮德6个村民委员会68个自然村73个村民小组, 全乡土地面积878.2平方公里。易武乡境内山谷相间、山高谷深、群山起伏、沟壑纵横、河道迂回曲折,水流切割, 辖区最高海拔是刮风寨的黑水梁子为2023米,是西双版纳州第二高峰;最低海拔是回洼村为600米,平均海拔为1400米。 年均降雨量在1700—2200毫米之间,年均气温17.5度。境内土壤以红壤、赤红壤为主,PH值在4.5—6.5之间。 据云南数字乡村网站资料,全乡拥有耕地面积42634亩,其中水田面积10780亩,草山面积40.23万亩。2004年被云南 省政府批准列为全省22家特色旅游乡镇之一;2006年被[[云南]]省政府列为“历史文化名镇”。 易武乡降雨量充沛,土地肥沃,水土资源丰富,气候宜人,适宜种植各种经济作物,特别是云南“普洱大叶茶种”。 据云南数字乡村网站资料,全乡拥有茶叶面积41045亩,橡胶种植面积92532亩,咖啡面积195亩。境内具有丰富的 矿产资源如铅锌矿、铁矿、铜矿、岩石矿等。 ==易武野生茶== 易武地区的栽培型野生茶,虽然在叶型表现上常有变异,但最常见的外观是:叶片狭长,叶缘细密锯齿, 叶身肥厚柔软,主副脉粗壮,主脉上绒毛短而硬挺,叶尖突尖,由于茶性野而叶基部通常较长。汤水柔滑而质厚, 冲泡3-5泡后茶汤会突然变红。口感刺激性低,苦涩度亦低。香气宽,主要体现在舌面和口腔后部, 上颚等部位则相对不明显,好茶香气可达到两腮。回甘柔缓而持久。气感强于其他茶山。这两年,由于采摘过度, 易武地区有茶性退化的表现,茶质明显变薄,苦涩感亦有增强。当地的传统制茶工艺,成品茶饼的干燥会用太阳 晒(具体有两种晒法,暂不详述),造成新茶茶面变黄,生成日光臭,茶质受损,香气口感流失快。但真正看茶的时候, 前面讲的要点不要太较真,因为野生茶的变异性很强,我只能将比较常见、最主要的特征总结来讲,大体能涵盖70%以上 的实际情况吧。真正到了茶区,您就会了解,[[野生茶]]即使同一棵树,上面的树叶也会有3、4种不同形态。 而茶园茶由于无性繁殖,基因稳定,基本上同一品种的外观就十分统一。但要注意,在真正选茶时不要对上面的细节太较真。 因为野生茶的变异性很强,故只能简单总结易武的主要、常见的特征,大体可以涵盖当地70%左右的原料。真正到了茶山, 您就可以看到,野生茶在同一棵树上,叶片就可能有3、4种不同形态,这是茶叶种生和自然环境作用的结果。所以, 是不可能将野生茶的外形作统一要求的。但,同一山头,普洱茶的口感是基本一致的。<ref>[https://www.yiduocha.com/news/show-6969.html 易武野生茶],搜狗,2020-12-08 </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:370 植物學總論]]
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