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煲汤之竹荪干贝菌菇排骨汤
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此道菜式味道鲜美,营养丰富,容易制作,大家可以在家烹制一下哟 <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 0ec82350bdbcb9a8b34fcfcad07128a1.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/e/1/yuan_0ec82350bdbcb9a8b34fcfcad07128a1.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 364008162e975281153b4590c01001a5.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/6/5/yuan_364008162e975281153b4590c01001a5.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan de24196c427049d871193bfbb92d57c2.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/e/2/yuan_de24196c427049d871193bfbb92d57c2.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 29f3551e07882f5747e37f05c1719e1a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/9/a/yuan_29f3551e07882f5747e37f05c1719e1a.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan c03b396ca826f6caa43e35815c07ccdf.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/0/f/yuan_c03b396ca826f6caa43e35815c07ccdf.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 5e5c30d3d1cda01db4a04d6a21f6d44c.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/e/c/yuan_5e5c30d3d1cda01db4a04d6a21f6d44c.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 0a7b5414068b4fe193f826d22d8f4652.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/a/2/yuan_0a7b5414068b4fe193f826d22d8f4652.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 22cc03c649801bbfc8a5d6439ccd9966.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/2/6/yuan_22cc03c649801bbfc8a5d6439ccd9966.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 7989d9c1a4a73bf8f9347c1c329f1cae.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/9/e/yuan_7989d9c1a4a73bf8f9347c1c329f1cae.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan c1e1e80296f42439454f0b75783fe3a3.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/1/3/yuan_c1e1e80296f42439454f0b75783fe3a3.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan e2b853e16d55051075a78df19a41880d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/2/d/yuan_e2b853e16d55051075a78df19a41880d.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 此图片来源于豆果美食网] </gallery> '''菌菇排骨汤的用料''' * 竹荪3根 * * 排骨一根 * * 小花菇两个 * * 盐适量 * * 干贝20克 * * 莲子10克 * * 红枣10克 * * 玉米一根 * * 白莲菇10克 * * 生姜3片 * ==菌菇排骨汤的做法== # 准备材料…… # # 白莲菇与小花菇用水浸泡半小时…… # # 排骨过水去除血末…… # # 炖锅放入生姜…… # # 加入排骨…… # # 其他所有食材都放入…… # # 加入水…… # # 炖3个半小时…… # # 出锅……<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1522815.html 菌菇排骨汤] </ref> '''干贝百科''' [[File:干贝.jpg|缩略图|左|[http://img.china.alibaba.com/img/ibank/2016/285/139/3265931582_483045899.220x220.jpg 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&src=srp&correct=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&ancestor=list&cmsid=5e14403b1992235a902180ff6aea0129&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=25&crn=0&bxn=20&fsn=105&cuben=0&adstar=0&clw=232#id=3c49646829fa759bdc09c0ab5bd9ca95&currsn=0&ps=75&pc=75 来自360 的图片]]] '''<big>干贝</big>'''是一种食物,是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 == 基本信息== '''中文名称''': 扇贝 '''英文名''': Scallop '''拼音''': Gan Bei '''别名''': 江瑶柱、扇贝柱 '''口味''': 鲜美 '''营养''': 蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等 '''分类''': 扇贝科 |} == 食用功效 == 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 == 营养价值 == 干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。 == 购买注意 == 有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选,干贝大都是进口产品,选购时,应注意: (1)颜色鲜黄,不能转黑或转白,有白霜的鲜味较浓; (2)形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬 (3)不要有不完整的裂缝。 干贝中优质新鲜的,呈淡黄色,如小孩指头般大小。粒小者次之,颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好 ==相关视频== <center>干贝家常做法,炖汤加上干贝,味道也有不同,味道好吃还美味,做法简单多样 </center> {{#iDisplay:g30172tg04g|780|460|qq}} </center> == 外部链接 == [https://v.qq.com/x/page/g30172tg04g.html 干贝家常做法,炖汤加上干贝,味道也有不同,味道好吃还美味,做法简单多样] == 參考文獻 == {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:426 家庭手藝]]
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