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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>美味家常打卤面</big> ''' |- | [[File:C6934464981d49759d85f625923df204.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190827/c6934464981d49759d85f625923df204.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/336657669_230927 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 美味家常打卤面是一道菜品,主料是面条等,配料是肉丝等,调料为盐、[[五香粉]]、[[鸡精]]等,主要通过煮制的做法而成。 =='''目录'''== '''食材明细''' '''制作工艺''' =='''食材明细'''== 主料:面粉 适量 500克肉丝 200克熟豌豆 适量木耳 适量胡萝卜丝 适量葱姜香菜 适量佐料:盐五香粉鸡精酱油水淀粉香油 口味 五香 工艺 煮 主要食材 米面类 难度 普通 耗时约30分钟 面条最好选择口感劲道的手擀面,美味的卤汁和劲道的面条相得益彰,在这个严冬里一碗美味的家常打卤面,那绝对是幸福到家了。 =='''制作工艺'''== 1.准备好卤汁所需的原料。 美味家常打卤面 2.水中加入适量盐,倒入面粉中搅拌。 3.合成稍硬一些的面团,放置20分钟。 4.擀成圆饼,擀成大的薄面皮。 5.折叠起来切成面条,宽窄度可以自行掌握。 6.面条要加多一点薄面放置粘连。 7.油烧热放葱姜爆香。 8.放入肉丝煸炒变色,加适量酱油调色。 9.放木耳,[[胡萝卜丝]],豌豆煸炒片刻。 10.菜变软后加五香粉,盐调味。 11.加适量清水烧开,这时候放少许鸡精,香油,倒入稀释好的水淀粉勾厚芡。 12.面条煮熟捞出控水。加入卤汁就可以吃了。 13.鲜美的卤汁<ref>[https://www.haodou.com/recipe/13004?do=collect 美味家常打卤面],搜狗, 2017-05-30</ref> 14.美味的家常打卤面 '''小贴士''' 和面的时候水中加适量盐,可以使面条的口感更劲道。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427]]
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