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[[File:黑木耳莴笋沙律.jpg|thumb|right| [https://ali.xinshipu.cn/20181214_63/original/1544795855261.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg 原图链接] [https://www.xinshipu.com/zuofa/786063 图片来自心食谱] ]] '''黑木耳双果莴苣沙律'''是一道由[[黑木耳]],[[莴苣]],[[芒果]],[[火龙果]],[[苹果醋]],[[橄榄油]],[[柠檬汁]]等食材加工制作而成的一道菜品。 ==食用材料== 黑木耳QQ圆(起司、抹茶)2杯 莴苣1/2颗 芒果1个 火龙果1个 苹果醋100ml 橄榄油10ml 柠檬汁100ml 罗勒叶适量 ==做法== # 准备黑木耳QQ圆(起司、抹茶口味)、芒果、火龙果与莴苣等食材。 # # 莴苣洗净后,随意撕成适当大小,放置于底层,随后再放入火龙果丁与芒果丁。 # # 将黑木耳QQ圆自容器中取出,逐一剖成两半后,随意摆放在水果丁上。 # # 将苹果醋、柠檬汁、橄榄油等食材,依照自我喜爱比例,调制成凉拌酱汁。[https://www.xinshipu.com/zuofa/786063 心食谱] # # 将步骤4的凉拌酱汁,浇淋在沙拉碗内,只要简单地拌一拌,即可享用。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/786063 来自黑木耳双果莴苣沙律的做法心食谱网] </ref> # ==营养价值== # 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利; # # 利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用; # # 强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌; # # 宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。[https://www.meishichina.com/YuanLiao/WoSun/useful/ 美食天下网] ==食用功效== # 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。 # # 利尿通乳:有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。 # # 强壮机体、防癌抗癌:所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。 # # 宽肠通便:能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄。;<ref>[https://www.meishichina.com/YuanLiao/WoSun/useful/ 来自莴笋的营养价值及功效美食天下网] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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