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'''二荆条'''，二荊條辣椒，辣椒品種之一。作為[[川菜]]的調料之一，而不可缺少。[[豆瓣]]和[[榨菜]]等食品製作時必須用二荊條辣椒作為原料。四川特產的“二荊條辣椒”。這“二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香，二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都採收青果，採收時間在5月上旬—10月，紅椒採收時間7月—9月。二荊條盛產于[[貴州]]，[[成都]]一帶，形狀細長，其產地有很多，不同產地的二荊條在叫法上略有不同<ref>{{Cite web |url =https://shopee.tw/二荊條-朝天椒-雞心椒-燈籠椒-小米椒-石柱紅-新一代-滿天星-辣椒片-辣椒粉-麻辣粉-蘸粉-辣椒乾-辣椒干-二筋條-i.274157048.18352374810?sp_atk=a23cac5f-c381-4cf6-b742-45d24365d51c&xptdk=a23cac5f-c381-4cf6-b742-45d24365d51c| title =二荊條 朝天椒 雞心椒 燈籠椒 小米椒 石柱紅 新一代 滿天星 辣椒| author = | date = | accessdate =2024-05-14 }}</ref>。 | '''二荆条'''，二荊條辣椒，辣椒品種之一。作為[[川菜]]的調料之一，而不可缺少。[[豆瓣]]和[[榨菜]]等食品製作時必須用二荊條辣椒作為原料。四川特產的“二荊條辣椒”。這“二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香，二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都採收青果，採收時間在5月上旬—10月，紅椒採收時間7月—9月。二荊條盛產于[[貴州]]，[[成都]]一帶，形狀細長，其產地有很多，不同產地的二荊條在叫法上略有不同<ref>{{Cite web |url =https://shopee.tw/二荊條-朝天椒-雞心椒-燈籠椒-小米椒-石柱紅-新一代-滿天星-辣椒片-辣椒粉-麻辣粉-蘸粉-辣椒乾-辣椒干-二筋條-i.274157048.18352374810?sp_atk=a23cac5f-c381-4cf6-b742-45d24365d51c&xptdk=a23cac5f-c381-4cf6-b742-45d24365d51c| title =二荊條 朝天椒 雞心椒 燈籠椒 小米椒 石柱紅 新一代 滿天星 辣椒| author = | date = | accessdate =2024-05-14 }}</ref>。 | ||
| − | ==參考資料== | + | ==簡介== |
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| + | 二荆条主产于成都周边，长约半尺，形状“苗条”，是制作[[郫县]][[豆瓣酱]]的主要原材料之一，与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香，椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶莹碧绿。作为鲜菜食用的，大都采收青果，采收时间在5月上旬-10月，红椒采收时间7月-9月，长势强，分枝多，果实长条锥形，微弯，单果重5-8克，较耐热，香辣可口，辣味适度，40%以上尖端有沟，成熟系深红色，光泽好<ref>{{Cite web |url =https://ask.zhifure.com/a/15609.html| title =线椒和二荆条区别| author = | date =2020-01-09| accessdate =2024-05-14 }}</ref>。 | ||
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| + | ==辣椒的生长习性== | ||
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| + | 1、辣椒生育初为发芽期，催芽播种后通常5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，在花蕾显露为幼苗期，第一花穗到门椒坐主为开花期，坐果后到拔秧为结果期。种子发芽适宜温度25-30℃，发芽需要5-7天，低于15℃或高于35℃时种子不发芽。整个生长期的适宜温度在15-34℃之间。 | ||
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| + | 2、辣椒苗期要求的温度较高，白天25-30℃，夜晚15-18℃最好，幼苗不耐低温，要注意防寒，在35℃时会造成落花落果。既不耐旱也不耐涝，对条件水分要求严格，喜欢较为干爽的空气条件。==參考資料== | ||
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於 2024年5月14日 (二) 23:10 的修訂
| 二荊條 |
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二荊條，二荊條辣椒，辣椒品種之一。作為川菜的調料之一，而不可缺少。豆瓣和榨菜等食品製作時必須用二荊條辣椒作為原料。四川特產的「二荊條辣椒」。這「二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香，二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都採收青果，採收時間在5月上旬—10月，紅椒採收時間7月—9月。二荊條盛產於貴州，成都一帶，形狀細長，其產地有很多，不同產地的二荊條在叫法上略有不同[1]。
簡介
二荊條主產於成都周邊，長約半尺，形狀「苗條」，是製作郫縣豆瓣醬的主要原材料之一，與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香，椒角細長，椒尖有「J」形彎鈎，椒果外形美觀、晶瑩碧綠。作為鮮菜食用的，大都採收青果，採收時間在5月上旬-10月，紅椒採收時間7月-9月，長勢強，分枝多，果實長條錐形，微彎，單果重5-8克，較耐熱，香辣可口，辣味適度，40%以上尖端有溝，成熟系深紅色，光澤好[2]。
辣椒的生長習性
1、辣椒生育初為發芽期，催芽播種後通常5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，在花蕾顯露為幼苗期，第一花穗到門椒坐主為開花期，坐果後到拔秧為結果期。種子發芽適宜溫度25-30℃，發芽需要5-7天，低於15℃或高於35℃時種子不發芽。整個生長期的適宜溫度在15-34℃之間。
2、辣椒苗期要求的溫度較高，白天25-30℃，夜晚15-18℃最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒，在35℃時會造成落花落果。既不耐旱也不耐澇，對條件水分要求嚴格，喜歡較為乾爽的空氣條件。==參考資料==
- ↑ 二荊條 朝天椒 雞心椒 燈籠椒 小米椒 石柱紅 新一代 滿天星 辣椒. [2024-05-14].
- ↑ 線椒和二荊條區別. 2020-01-09 [2024-05-14].