大黃檢視原始碼討論檢視歷史

大黃是多種蓼科大黃屬的多年生植物的合稱，也是中藥材的名稱。在中國地區的文獻里，「大黃」指的往往是馬蹄大黃。在中國，大黃主要作藥用，但在歐洲及中東，他們的大黃往往指另外幾個作食用的大黃屬品種，莖紅色，氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感。秋末莖葉枯萎或次春發芽前採挖。除去細根，刮去外皮，切瓣或段，繩穿成串乾燥或直接乾燥·中藥大黃具有攻積滯、清濕熱、瀉火、涼血、祛瘀、解毒等功效。

中文學名 大黃 拉丁學名 Rheum palmatum L． 別 稱 將軍、黃良、火參、膚如、蜀、牛舌、錦紋 界 植物界 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱 科 蓼科（Polygonaceae） 屬 大黃屬 分布區域 分布於陝西、甘肅東南部、青海、四川西部、雲南及西藏東部。 讀 音 dà huáng