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原阳大米

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原阳大米,河南省原阳县特产,中国国家地理标志产品。

原阳大米有“中国第一米”之称,米质晶莹透亮,软筋香甜,蛋白质淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高,是河南省最早获得绿色食品认证并出口创汇的原粮之一,多次获得国际和国家级金奖,被列入全国名优特产名录、中原特产名片。

基本内容

中文名:原阳大米

品质特点:晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正

批准文号:国家质检总局公告第121号

产地名称:河南省原阳县

地理标志:原产地域产品保护

批准日期:2003年12月24日

历史

查看《原阳县志》可以发现,早在东汉时期,原阳米已是宫廷专用米,被时人形容为“晶莹剔透、软筋香甜”。

“原阳大米”令原阳人自豪,但许多人不会想到,原阳广泛种植稻米仅仅只有34年的历史,相信这个事实会让许多人大跌眼镜。

原阳县地处黄河下游冲积平原顶部,是历史上有名的受灾县。据史料记载,自公元946年至解放前的1000多年内,黄河在原阳县境内溢洪决口泛滥57次。由于黄河多次决口改道,生活在这片土地上的原阳人民,饱受了洪涝和盐碱的侵扰。“冬春白茫茫,夏秋水汪汪,遍地产盐碱,种地不打粮”的顺口溜,是当时原阳县的真实写照。

尝尽了黄河苦头的原阳人做梦都盼着“三红”(红薯、红高粱、红辣椒)变“三白”(白米、白面、白棉花)。在脱贫致富的探索中,原阳人终于发现自己脚下的这片盐碱地很适宜种植水稻,遂决定引黄种稻。1968年,该县原武镇试种水稻成功,“引来黄河水,碱区稻花香”的梦想终于变成现实。

经过30多年的探索和发展,如今的原阳,水稻种植面积已超过45万亩,平均亩产500公斤,年产稻谷2.5亿公斤以上,原阳变成了名副其实的中国大米之乡。

产地状况

在这片用黄河水浇灌出来的肥沃土地上,土壤中钙、镁、铁等含量丰富;60公里长、15公里宽的黄金米带是狭长的背河洼地,昼夜温差大,大米蛋白质积累多;更难能可贵的是,这里地势低于黄河底部5~9米,黄河水可以自流入田;连盐碱也来“帮忙”——盐碱地赋予大米先天的碱性,煮饭时不需加碱就香味十足……这一切,让昔日原阳贫瘠的盐碱地生长出了“晶莹剔透、软筋香甜”的优质的“原阳大米”。

获得荣誉

1990年被指定为北京第十一届亚运会专供食品,曾在“七。五”星火博览会和第一、二届农业博览会上连获金奖,1996年3月被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品,2002年10月原阳大米获得国家工商总局颁发的“原产地证明商标”,成为河南省第一枚获准注册的原产地证明商标,也是全国大米行业第一家,被誉为“中国第一米”。原阳大米黄金晴品种曾于2006年1月份出口加拿大,该次出口是采用美国粮食进口标准。该标准不仅在农药残留、重金属污染、黄曲酶素含量等58种理化指标上有严格的要求,而且要求成米破碎率不超过5%,含水量不超过14%,夹杂物为0。

生产标准

原阳县在水稻生产过程中严格按照水稻标准化生产规程,专门配备了技术人员进行田间指导,并引进了先进的稻米加工、除杂和烘干设备。原阳唯一米常年加工供应";黄金晴";,";豫原一号";"H301"等优质原阳大米。生产出的大米产品完全符合国家无公害绿色食品标准。保证食品安全是我们服务的第一宗旨!用文化和内涵包装产品,以产品传播文化,展现原阳独特的地域特色,文化特色。近两年经农业科技人员攻关的富硒、富铁米,硒、铁含量分别提高4倍、10 倍以上。目前全县水稻种植面积 45 万多亩,其中黄金晴、H301 白香梗等优米达15万多亩。

素有“中国第一米”之称的原阳大米,因黄河水有机化合物和多种微量元素含量丰富,以及盐碱地改良后的特种地质和昼夜温差大的特殊气候等共同原因,让原阳大米蛋白质含量高、氨基酸含量高,微量元素含量高、脂肪含量低,四项指标均优于风靡世界的泰国米。[1]

参考文献

  1. 原产递NO.884原阳大米搜狐网,2020-09-11