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香煎扁魚
於 2023年6月22日 (四) 18:04 由
王轩
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香煎扁魚
圖片來自豆果美食網
香煎扁魚
初冬暖暖的陽光,朋友釣了一條2斤多的扁魚,醃製2小時候,開始下鍋了。
香煎扁魚的用料
扁魚2.4斤
蒜5粒
姜5片
蔥2根
紫蘇2根
剁辣椒1勺
青椒1個
目錄
香煎扁魚的做法
扁魚洗淨,用鹽醃製2小時。
將青椒切圈,姜切絲,蒜切片,紫蘇切碎。
因魚太大了,將魚切成兩段,
熱鍋放
油,放扁魚
兩面煎
黃後,
放姜
,蒜,剁辣椒,老乾媽,
醬油上
色,放開水,大火煮五分鐘。
放青椒,紫蘇,鹽,生抽調味,收汁。
上碟,灑上蔥花,美味的魚兒上桌了
[1]
參考文獻
↑
香煎扁魚