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丁酸甲酯

丁酸甲酯

图片来自easyatm

丁酸甲酯是无色透明易挥发、有苹果香味的液体。由丁酸甲醇经由硫酸催化反应而得。带有宜人的香味和味道,也因此被用作食品和香水添加剂。溶于乙醇乙醚等有机溶剂。[1]

目录

合成方法

由甲醇和丁酸在硫酸催化下经酯化反应制得。

精制方法:常含有因水解产生的游离丁酸和甲醇。精制时用碳酸氢钾溶液洗涤,再用水洗涤,无水硫酸钠或碳酸钾干燥后蒸馏。

用途

  1. 除作树脂、漆用溶剂外,也用作人造甜酒和果实香精的原料。
  2. 用作溶剂和用于有机合成。

参考文献

  1. 丁酸甲酯,easyatm