開啟主選單

求真百科

烏髮養顏早餐粥

烏髮養顏早餐粥是指用黑米黑豆、黑芝麻(熟)、薏仁、白米、花生仁、山藥豆熬製的營養粥,長期食用具有烏髮養顏功效。

目錄

原 料

黑米、黑豆、黑芝麻(熟)、薏仁、白米、花生仁、山藥豆(三人量,每種原料各是一小把,黑芝麻要少些一小撮就行)。

做法

  • 1、將黑芝麻除外的所有原料用清水泡4個小時以上,我是午飯後泡上,晚飯後煮。
  • 2、將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲,加入足夠多的水,按下煮飯鍵蓋上蓋子煮我的電飯煲是最小型號的,添這麼滿滿一鍋水,煮好後也就正好夠我們仨每人一碗的。
  • 3、煮大約20分鐘後就要時刻關注着電飯煲的變化了,稍見冒熱氣就趕快的掀起蓋子,以免溢出。開鍋後就打開蓋子煮,不要管它,慢熬着。
  • 4、趁着這時間用煮蛋器煮3個雞蛋,早餐必須有的,煮熟後晾涼剝皮待用。
  • 5、大約30-40分鐘的時間,粥煮至湯汁粘稠並冒着小泡泡就差不多了,或者撈起看到黑米、薏仁都開花黑豆皮開裂即可。
  • 6、將雞蛋與熟的黑芝麻一起倒入煮好的粥里。
  • 7、蓋上電飯煲的蓋子,將煮飯鍵按換成保溫鍵,就完工了。
  • 8、第二天一早,一掀蓋子滿屋飄着雜糧粥香,多睡十分鐘也可以有現成的熱乎滋潤早餐吃。粥吃完再拔插頭都行,此過程會讓雞蛋被染成粥色,只要不用吃涼的染色就染色唄。[1]

營養價值

黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效;黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。

芝麻有黑白兩種,食用以白芝麻為好,補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。古代養生學陶弘景對它的評價是「八谷之中,唯此為良」。日常生活中,人們吃的多是芝麻製品:芝麻醬和香油。

薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品;經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病幾率;薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。[2]

參考資料