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刺果番荔枝學名Annona muricata),是一種熱帶水果,科名屬番荔枝科(Annonaceae)番荔枝屬(Annona),別名巴西番荔枝日本釋迦山番荔阿那那刺番荔枝刺果番荔枝奶蛋糕蘋果羅李亮果。在新馬地區俗稱紅毛榴槤。雖然別名裡有「榴槤」二字,但味道並不具臭味,分類上與台灣地區所產的釋迦(即番荔枝)相近。果肉呈乳白色,酸甜多汁,種子黑色,散在果肉紋理中。

原產地美洲熱帶地區、西印度群島,現廣泛引種於世界各地。中國大陸產區為海南廣西雲南等氣溫較高地區。[1]

目錄

用途[2]

1.庭園觀賞或為行道樹。

2.食用:熟果味道芬芳,具有一種獨特且濃郁的芳香味,可取代冰淇淋製程中的香料,果實中含有豐富的膠質,可取代冰淇淋中的安定乳化劑,製成美味的冰品。

3.藥用:性味:樹皮:澀、平;果實:苦、寒。效用:種子和種子油:可製殺蟲劑和毒魚。

參考文獻

  1. 昆明植物研究所. 刺果番荔枝. 《中國高等植物數據庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-24]. (原始內容存檔於2016-03-05). 
  2. 刺果番荔枝的用途,kplant

參考資料