打开主菜单

求真百科

咖喱海鲜豆腐

咖喱海鲜豆腐

来自网络的图片

咖喱海鲜豆腐的做法说明

微博上学来的一道快手菜,适合初秋的天气里食用。

目录

食材和调料

  • 咖喱块 2块
  • 洋葱 1个
  • 豆腐 三块
  • 海鲜 若干
  • 鸡蛋 1个
  • 黑胡椒 随意

做法与步骤

1.海鲜选择个人口味的喜欢。这次用的是鲜虾和鱿鱼。先去虾壳虾线,鱿鱼花刀切小块,洋葱切粒,嫩豆腐切小块。

2.热油锅,洋葱先爆炒七分熟,加点盐,加两碗清水。

3.水开后放入咖喱块。

4.咖喱煮开后放入豆腐,不要经常翻动,嫩豆腐很容易散,但也要注意别粘底了。汤汁煮一下,让咖喱味入豆腐中。略微粘稠时放入海鲜。

5.海鲜变色煮熟后,关火之前,快速在碗里打个鸡蛋打散,倒入咖喱中,形成蛋花后关火,撒上黑胡椒。

第6步.成品就是这样。咖喱海鲜豆腐的做法步骤 第6步

第7步.嫩嫩的豆腐,滑滑的蛋花,一勺浇在米饭上,啧啧啧[1]

参考文献

  1. 咖喱海鲜豆腐, 360国学 ,