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咖喱海鮮豆腐

咖喱海鮮豆腐

來自網絡的圖片

咖喱海鮮豆腐的做法說明

微博上學來的一道快手菜,適合初秋的天氣里食用。

目錄

食材和調料

  • 咖喱塊 2塊
  • 洋蔥 1個
  • 豆腐 三塊
  • 海鮮 若干
  • 雞蛋 1個
  • 黑胡椒 隨意

做法與步驟

1.海鮮選擇個人口味的喜歡。這次用的是鮮蝦和魷魚。先去蝦殼蝦線,魷魚花刀切小塊,洋蔥切粒,嫩豆腐切小塊。

2.熱油鍋,洋蔥先爆炒七分熟,加點鹽,加兩碗清水。

3.水開後放入咖喱塊。

4.咖喱煮開後放入豆腐,不要經常翻動,嫩豆腐很容易散,但也要注意別粘底了。湯汁煮一下,讓咖喱味入豆腐中。略微粘稠時放入海鮮。

5.海鮮變色煮熟後,關火之前,快速在碗裡打個雞蛋打散,倒入咖喱中,形成蛋花後關火,撒上黑胡椒。

第6步.成品就是這樣。咖喱海鮮豆腐的做法步驟 第6步

第7步.嫩嫩的豆腐,滑滑的蛋花,一勺澆在米飯上,嘖嘖嘖[1]

參考文獻

  1. 咖喱海鮮豆腐, 360國學 ,