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坎比奧餐廳
圖片來自tripadvisor

坎比奧餐廳(Ristorante Del Cambio)是意大利都靈最負盛名的一個餐廳[1],位於市中心的卡里尼亞諾廣場(piazza Carignano)2號,建於1757年。

目錄

歷史

在十八世紀中葉,由貝內代托·阿爾菲耶里將卡里尼亞諾劇院改建為石砌建築,由於成本大大超出預算,迫使卡里尼亞諾王子將劇院周圍的建築用地讓給建築商豐塔納。

新建築位於劇院的兩側,由喬瓦尼·巴蒂斯塔·博拉(Giovanni Battista Borra,劇院立面的同一創作者)和弗朗切斯科·安東尼奧·貝利諾(Francesco Antonio Bellino)設計,於1757年開業[2]

最初,這家餐廳只是一個咖啡館。坎比奧這個名字最早可追溯到1790年,源於卡里尼亞諾廣場的貨幣兌換業務。

1831年,該產業的所有權傳給了彼得羅·卡瓦洛,1846年,卡瓦洛進行,將咖啡館擴建為兩個房間的餐廳。

餐廳在1973年和2014年進行了修復。

影片

Del Cambio - Ristorante storico. Tecnologia innovativa.

參考文獻

  1. Ristorante del Cambio. [2020年10月18日]. 
  2. Atlante di Torino - La grande piazza. [2020年8月18日].