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拐棗

中文名稱:拐棗

外文名稱:Hovenia acerba Lindl.

別稱:俅江枳椇、雞爪連、金鈎梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子

門綱:被子植物門、雙子葉植物綱

目科:鼠李目、鼠李科

屬種:枳椇屬、俅江枳椇

拐棗,別名:萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鈎梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪、彎撈撈、蜜爪爪等,客家話叫桔杻,拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇屬落葉喬木,高達10米多。

嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛,後脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形。果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀,經霜後甜,可生食或釀酒,俗稱"拐角";木材硬度適中,紋理美,供建築及制家具和美術工藝品等的用材。分布河南、陝西、甘肅隴南、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南等省。果實形態似萬字符,故稱其樹為萬壽果樹。果實熟透可生吃,果肉多漿,無果核,種子裸露在果肉之外,味漿甜略有甘澀,亦可做湯,湯味獨特醇香。

目錄

形狀

高大喬木,高10-25米;小枝褐色或黑紫色,被棕褐色短柔毛或無毛,有明顯白色的皮孔。葉互生,厚紙質至紙質,寬卵形、橢圓狀卵形或心形,長8-17厘米,寬6-12厘米,頂端長漸尖或短漸尖,基部截形或心形,稀近圓形或寬楔形,邊緣常具整齊淺而鈍的細鋸 齒,上部或近頂端的葉有不明顯的齒,稀近全緣,上面無毛,下面沿脈或脈腋常被短柔毛或 無毛;葉柄長2-5厘米,無毛。二歧式聚傘圓錐花序,頂生和腋生,被棕色短柔毛;花兩性,直徑5-6.5毫米;萼片具網狀脈或縱條紋,無毛,長1.9-2.2毫米,寬1.3-2毫米;花瓣橢圓狀匙形,長2-2.2毫米,寬1.6-2毫米,具短爪;花盤被柔毛;花柱半裂,稀淺裂或深裂,長1.7-2.1毫米,無毛。漿果狀核果近球形,直徑5-6.5毫米,無毛,成熟時黃褐色或棕褐色;果序軸明顯膨大;種子暗褐色或黑紫色,直徑3.2-4.5毫米。花期5-7月,果期8-10月。

落葉喬木,高達10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛,後脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形,長8-16厘米,寬6-11厘米,頂端漸尖,基部圓形或心形,常不對稱,邊緣有細鋸齒,表面無毛,背面沿葉脈或脈間有柔毛。兩義式聚傘花序頂生和腋生;花小,黃綠色,直徑約4.5毫米;花瓣扁圓形;花柱常裂至中部或深裂。果柄肉質,扭曲,紅褐色;果實近球形,無毛,直徑約7毫米,灰褐色。花期6月,果期8-10月。 果實形態似萬字符"卍",故稱萬壽果。

果實性狀:(1)北枳椇種子扁平圓形,背面稍隆起,旗面較平坦,直徑-5mm,厚1-1.5mm。表面紅棕色、棕黑色或綠棕色,有光澤,於擴大鏡下觀察可見散在凹點,基部凹陷處有點狀淡色種臍,頂端有微凹的合點,腹面有縱行隆起的種脊。種皮堅硬,胚乳白色,子葉淡黃色,肥厚,均富油質。氣微,味微澀。 (2)積椇種子暗褐色或黑紫色,直徑3.2-4.5mm。(3)毛果枳椇種子黑色、黑紫色或棕色,近圓形,直徑4-5.5mm,腹面中部有棱,背面有時具乳頭狀突起。廣東、廣西等地有以連肉質花序軸一併入藥。均以飽滿、有光澤為佳。

生長環境

生於海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中;庭院宅旁常有栽培。 拐棗適應環境能力較強,抗旱,耐寒,又耐較瘠薄的土壤。它喜歡陽光,多生長在海拔1000米以下的溝谷、溪邊、路旁或較潮濕的山坡丘陵。常與其它常綠、落葉闊葉樹種混生。如土壤深厚肥沃、潮濕,能迅速生長。

分布地域

拐棗產甘肅、陝西、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州。印度、尼泊爾、錫金、不丹和緬甸北部也有分布。 拐棗分布很廣。在中國黃河流域和長江流域各地,都可以找到它的蹤跡。日本、朝鮮、俄羅斯也有生長。

價值

拐棗是落葉喬木,渾身是寶。木材紋理粗而美觀,收縮率小,不易反翹,材質堅硬,適合作家俱及裝飾用材。樹皮、葉、根、果實,種子均可藥用。樹皮主治腓腸肌痙攣,小兒積食等;葉是止渴解燥的佳品;果實,種子為清涼利尿藥,還可以解酒毒等。[1]

使用價值

木材細緻堅硬,為建築和制細木工用具的良好用材。 拐棗樹木是很好的用材木。其材質堅硬,紋理美觀,易加工,刨面光滑,油漆性能佳,可用來作樂器、精緻的工藝品、家具及建築裝飾等。此外,拐棗樹是一種速生樹種。樹勢優美,枝葉繁茂,葉大濃蔭,果梗虬曲,狀甚奇特,是"四旁"綠化的理想樹種,作城市林園的喜陰花木及草坪遮蔭樹,亦十分相宜。拐棗的果梗,除鮮食外,可用作釀酒、制醋、製糖的原料。可作果露、香檳、汽酒、汽水等飲料。還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果乾等。採用先進工藝,進行深加工,可製成方便飲料--拐棗晶。拐棗飲料等產品,不僅可內銷,還可出口,頗受消費者青睞,很有發展前途。

食用價值

果序軸肥厚、含豐富的糖,可生食、釀酒、熬糖,民間常用以浸制"拐棗酒"。

1.醒酒安神枳椇子中含有大量的,二氫楊梅素,葡萄糖、有機酸,既能擴充人體的血容量,又能解酒毒,故有醒酒安神的作用。

2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質,具有促進尿液排泄,加速腸道蠕動等作用,故能通利二便。

3.祛風通絡止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙,具有中樞抑制作用,能夠抗驚厥,防止手足抽搐痙攣,可用來治療風濕痹痛麻木之症。

4.止渴除煩,補充營養 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等,能生津止渴,清熱除煩,並能給人體補充養分,增強機體的抗病能力,果實有益氣補血功效,老少皆宜。

5.降血壓 研究發現,枳椇子中含有麥草鹼、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李鹼等,具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。

營養價值

拐棗有很高的營養價值。據科研部門分析測定,其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳,可作為生食果品。因而有"糖果樹"的盛名,又有"雞爪梨"、"甜半夜"之雅稱。此外,還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸,還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。

藥用價值

功效:能治風濕。種子為清涼利尿藥,能解酒毒,適用於熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發熱等症。

主治:拐棗具有醫用價值,可治療多種疾病。其果梗、果實、種子、葉及根等均可入藥,中藥稱其果實為枳椇子。其藥用最早見於《唐本草》。李時珍《本草綱目》說它"味甘、性平、無毒,有止渴除煩,去膈上熱,潤五臟,利大小便,功同蜂蜜",是糖尿病患者的理想果品。"其枝、葉,止嘔逆,解酒毒,辟蟲毒"。拐棗果梗釀製的"拐棗白酒",性熱,有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡藥或直接用於醫治風濕麻木和跌打損傷等症。在中醫上,其種子、木質入藥,有清熱、利尿、解酒毒之功效。

視頻

參考資料

  1. 拐棗,太平洋網絡