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木姜子

中文名稱:木姜子

拉丁學名:LitseapungensHemsl.

別稱:山胡椒

門綱:被子植物門、雙子葉植物綱

科目:樟科、毛茛目

族屬:木姜子族、木姜子屬

種:木姜子

命名者及年代:Hemsl.,1891

木姜子喬木,高可達10米;樹皮灰白色。幼枝黃綠色,頂芽圓錐形,葉互生,常聚生於枝頂,披針形或倒卵狀披針形,膜質,羽狀脈,葉柄纖細,傘形花序腋生;每一花序有雄花8-12朵,先葉開放;花被裂片黃色,倒卵形,花絲僅基部有柔毛,果球形,成熟時藍黑色;3-5月開花,7-9月結果。

分布於中國湖北、湖南、廣東北部、廣西、四川、貴州、雲南、西藏、甘肅、陝西、河南、山西南部、浙江南部。生於溪旁和山地陽坡雜木林中或林緣,海拔800-2300米。

果含芳香油,乾果含芳香油2-6%,鮮果含3-4%,主要成分為檸檬醛60-90%,香葉醇5-19%,可作食用香精和化妝香精,已廣泛利用於高級香料、紫羅蘭酮和維生素甲的原料;種子含脂肪油48.2%,可供制皂和工業用。

目錄

形態

落葉小喬木,高3-10米;樹皮灰白色。幼枝黃綠色,被柔毛,老枝黑褐色,無毛。頂芽圓錐形,鱗片無毛。

葉互生,常聚生於枝頂,披針形或倒卵狀披針形,長4-15厘米,寬2-5.5厘米,先端短尖,基部楔形,膜質,幼葉下面具絹狀柔毛,後脫落漸變無毛或沿中脈有稀疏毛,羽狀脈,側脈每邊5-7條,葉脈在兩面均突起;葉柄纖細,長1-2厘米,初時有柔毛,後脫落漸變無毛。

傘形花序腋生;總花梗長5-8毫米,無毛;每一花序有雄花8-12朵,先葉開放;花梗長5-6毫米,被絲狀柔毛;花被裂片6,黃色,倒卵形,長2.5毫米,外面有稀疏柔毛;能育雄蕊9,花絲僅基部有柔毛,第3輪基部有黃色腺體,圓形;退化雌蕊細小,無毛。果球形,直徑7-10毫米,成熟時藍黑色;果梗長1-2.5厘米,先端略增粗。花期3-5月,果期7-9月。

分布地域

分布於中國湖北、湖南、廣東北部、廣西、四川、貴州、雲南、西藏、甘肅、陝西、河南、山西南部、浙江南部。生於溪旁和山地陽坡雜木林中或林緣,海拔800-2300米。

生長環境

喜濕潤氣候。喜光,在光照不足的條件下生長發育不良。適生於上層深厚、排水良好的酸性紅壤、黃壤以及山地棕壤,在低洼積水處則不宜栽種。

繁殖方法

用插條繁殖或種子繁殖

插條繁殖:選健壯的母樹,取一年生的枝條,按株距5厘米,行距15厘米在春季扦插,一年生苗高0.5-0.6米時,便可出圃移栽。早春2-3月栽植,栽培密度開始可用1.5米×1.5米,每公頃栽4800株,或1.5米×2米,每公頃栽3330株。栽後填土踏實,澆水。

採集種子:用來繁殖的種子要充分成熟。在8月底至9月初果皮變成紫黑色,油黑髮亮,種仁紅色且堅硬,即是採收適期。 種子處理:採下的果實,用草木灰水浸泡搓洗去果皮和油脂,洗淨涼干。由于山雞椒種子有休眠期,隨采隨播發芽遲緩,發芽率低,因此,種子要貯藏,採用層積沙藏法。選擇排水良好的坡地挖坑,規格為2米×1米×1米,坑底鋪粗沙10-15厘米厚。然後按5厘米厚度,一層種子一層沙子交互疊放,坑中央播秸杆一束以便於通氣。種子放至距坑面30厘米時,蓋一層沙子,並蓋稻草、秸杆,再用泥土封成小丘,丘頂鋪草防止雨水沖洗,並在小丘周圍開排水溝。 播種育苗:選擇肥沃、疏鬆、向陽的地方作育苗地。冬季深翻,早春解凍後耙平。下基肥(每公頃火燒土33750 千克,餅肥2250千克,磷鉀肥1125千克),開溝作床(寬2-3米)。條播間距30-40厘米。2月下種,播種量75-150千克/公頃,播種30天後可出苗。待苗高5裡面左右時進行間苗,保持株距20-30厘米,每公頃留苗11萬株,用人糞尿追施。1年生苗高60-80厘米,地徑粗0.3-0.4厘米,可上山造林。

價值

應用

果含芳香油,四川資料,乾果含芳香油2-6%,鮮果含3-4%,主要成分為檸檬醛60-90%,香葉醇5-19%,可作食用香精和化妝香精,已廣泛利用於高級香料、紫羅蘭酮和維生素甲的原料;種子含脂肪油48.2%,可供制皂和工業用。

木姜子油,又名:山胡椒油、山蒼子油,系木姜子精油與食用植物油稀釋勾兌而成的一種調味油,有檸檬的香氣,具有除膻祛腥、提味增鮮的功效。

木姜子精油,系將木姜子果實通過蒸餾法提取的精油,主要成分為檸檬醛,用於合成食用香精、化妝品香精等。因此,木姜子油與木姜子精油有區別。

藥用 [1] 木姜子莖為樟科植物清香木姜子(LitseaeuosmaW.W.Smith.)、毛葉木姜子(LitseamollisHemsl.)等的莖。味辛,性溫。歸胃經。具有散寒止痛,行氣消食,透疹的功效。治療胃寒腹痛,食積腹脹,麻疹透發不暢等病症。

功能

散寒止痛,行氣消食,透疹。

主治

治療胃寒腹痛,食積腹脹,麻疹透發不暢。

用法用量

內服:煎湯,3-10克。外用:適量,煎湯熏洗。

禁忌

孕婦慎用。

相關配伍

1.治小兒腹脹:木姜子莖30克。水煎服。(《湖南藥物志》)

2.治無名腫毒:木姜子莖。煎水洗。(《湖南藥物志》)

藥材加工

春、夏季採集,洗淨,鮮用或曬乾。

參考資料

  1. 木姜子莖,中國醫藥信息查詢平台