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水梔子(學名:Gardenia jasminoides Ellis)別名:黃梔子山梔白蟾,是茜草科植物梔子的果實。

梔子的果實是傳統中藥,屬衛生部頒布的第l批藥食兩用資源,

具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。

在中醫臨床常用於治療黃疸型肝炎、扭挫傷 、高血壓、糖尿病等症。含番紅花色素苷基,可作黃色染料。

基本信息

中文名:梔子[1]

分布區域:江西、河南、湖北、浙江、福建、四川等。

界:植物界

拉丁學名:Gardenia jasminoides Ellis

門:被子植物門

種:梔子

二名法:Gardenia jasminoides

族:梔子族

目:茜草目


科:茜草科

主要產地:湖南省岳陽市、河南省唐河縣

英文名 Cape Jasmine

別稱:黃果子山黃枝黃梔山梔子水梔子越桃木丹山黃梔

綱:雙子葉植物綱

亞科:金雞納亞科

亞綱:合瓣花亞綱

屬:梔子屬

形態特徵

梔子為灌木,高0.3-3米;嫩枝常被短毛,枝圓柱形,灰色。

葉對生,或為3枚輪生,革質,稀為紙質,葉形多樣,

通常為長圓狀披針形、倒卵狀長圓形、倒卵形或橢圓形,

長3-25厘米,寬1.5-8厘米,頂端漸尖、驟然長漸尖或短尖而鈍,

基部楔形或短尖,兩面常無毛,上面亮綠,下面色較暗;

側脈8-15對,在下面凸起,在上面平;葉柄長0.2-1厘米;托葉膜質。

花芳香,通常單朵生於枝頂,花梗長3-5毫米;萼管倒圓錐形或卵形,

長8-25毫米,有縱棱,萼檐管形,膨大,頂部5-8裂,通常6裂,

裂片披針形或線狀披針形,長10-30毫米,寬1-4毫米,結果時增長,

宿存;花冠白色或乳黃色,高腳碟狀,喉部有疏柔毛,冠管狹圓筒形,

長3-5厘米,寬4-6毫米,頂部5至8裂,通常6裂,裂片廣展,

倒卵形或倒卵狀長圓形,長1.5-4厘米,寬0.6-2.8厘米;

花絲極短,花葯線形,長1.5-2.2厘米,伸出;花柱粗厚,

長約4.5厘米,柱頭紡錘形,伸出,長1-1.5厘米,寬3-7毫米,子房直徑約3毫米,黃色,平滑。

果卵形、近球形、橢圓形或長圓形,黃色或橙紅色,

長1.5-7厘米,直徑1.2-2厘米,有翅狀縱棱5-9條,

頂部的宿存萼片長達4厘米,寬達6毫米;種子多數,扁,

近圓形而稍有稜角,長約3.5毫米,寬約3毫米。花期3-7月,果期5月至翌年2月。

生長習性

性喜溫暖濕潤氣候,好陽光但又不能經受強烈陽光照射,

適宜生長在疏鬆、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中,

抗有害氣體能力強,萌芽力強,耐修剪。是典型的酸性花卉。

主要價值

目錄

古代染料

梔子是秦漢以前應用最廣的黃色染料,梔子的果實中含有酮物質梔子黃素,

還有藏紅花素等,用於染黃的物質為藏紅花酸。《漢官儀》記有:

「染園出梔、茜,供染御服。」說明當時染最高級的服裝用梔子。

古代用酸性來控制梔子染黃的深淺,欲得深黃色,

則增加染中醋的用量。用梔子浸液可以直接染織物成鮮艷的黃色,

工藝簡單,漢馬王堆出土的染織品的黃色就是以梔子染色獲得的。

但梔子染黃耐日曬的能較差,因此自宋以後染黃又被槐花部分取代。

因為其重要性,太史公在《史記。貨殖列傳》有「千畝梔、茜、千畦姜韭;此其人皆與千戶侯等。」的記載。

染色方法:新鮮的梔子果,捏碎泡水3小時,過濾,

即可取染液。干梔子果,放入熱水浸泡一夜,

泡軟後將果實剝開或捏碎,加火煎煮,煮沸續煮30分,熄火,過濾取第一次染液;可重複煎煮取3~4次染液。

參考來源

  1. 梔子_中藥材_,中醫世家