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糖霜琵琶梗

糖霜琵琶梗

来自 网络 的图片

糖霜琵琶梗,制作材料极其简单,面粉,鸡蛋,白糖等家用材料。步骤简洁易懂,做起来很方便,吃起来更美味。

目录

主料

面粉(600克), 鸡蛋(3个), 白糖(130克), 花生油(100克), 水(50克),

调料

油炸用花生油(适量), 糖霜用糖(适量),

厨具

炒锅

制作步骤

1、鸡蛋打入盆内,倒入糖、油。

2、用筷子子搅匀。

3、倒上面粉搅的没有干粉。

4、揉成面团,松弛一下。

5、案上用一点干粉,把面团放案上擀成一厘米左右的饼。

6、切成宽条。

7、再切成细条。

8、用手划散开,防止粘在一起。

9、锅里加适量的油,烧七成热,下入面坯炸至金黄。

10、捞出待用。

11、干净的锅里加一点水,倒上适量的糖,把熬化。

12、干净的锅里加一点水,倒上适量的糖,把糖熬化。

13、倒入炸好的琵琶梗翻炒均匀即可。[1]

参考资料