開啟主選單

求真百科

蒜苔蘑菇炒肉絲

蒜苔蘑菇炒肉絲


口蘑菌肉肥厚,質細具香氣,味鮮美,營養價值高。蒜苔含有粗纖維,可預防便秘,

豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,

並可防止血栓的形成。搭配木耳即美味又營養非常家常的家常菜。

蒜苔蘑菇炒肉絲是一道以豬肉、蒜苔等為主要食材製作的美食。

中文名蒜苔蘑菇炒肉絲

主要原料豬肉

是否含防腐劑否

儲藏方法即食

目錄

材料

主料:豬肉100克

輔料:蒜苔300克真姬菇200克

調料:鹽適量 雞粉適量 蒜2瓣 料酒適量 生抽適量 植物油適量

做法

1.將豬肉切絲加少許料酒、澱粉拌勻備用

2.蒜苔洗淨切寸段,真姬菇洗淨,蒜切片備用

3.炒鍋注油燒熱,下蒜片爆香,下入豬肉絲煸炒,倒少許料酒和生抽

4.下入真姬菇煸炒,真姬菇會出點水,見水變少之後,下蒜苔煸炒

小貼士

根據口味加鹽、生抽調色,最後加點雞粉出鍋即可[1]

參考文獻

  1. 蒜苔蘑菇炒肉絲,搜狗, 2017-02-20