打开主菜单

求真百科

西印度櫻桃

西印度櫻桃West Indian cherry)是一種金虎尾科小喬木,原產熱帶,果實可食用。別名阿西羅拉櫻桃acerola cherry)、巴貝多櫻桃巴巴多斯櫻桃Barbados cherry)、針葉櫻桃Malpighia emarginata[1]、凹緣金虎尾、凹葉金虎尾、大果黃褥花。

目录

分佈範圍

西印度櫻桃原產於南美、墨西哥南部、波多黎各、多米尼加海地巴西、中美等地,但現在也開始在得克薩斯和亞洲的熱帶地區種植。西印度櫻桃以含有豐富的維生素C而著稱[2]。西印度櫻桃可通過種子、扦插等方式繁殖。生長環境喜乾燥的沙質土壤和充分日照。

用途及營養

西印度櫻桃果實可食用,並在其原產地廣泛被消費,且因其維生素C含量豐富而在其他地區種植[3]。果實也可用於製作果汁、維生素C營養品和嬰兒食品[4]。西印度櫻桃還有很高的抗氧化能力[5]。西印度櫻桃也可作為觀賞植物種植。因其葉子和果實都較小,因此可作為盆栽種植[6]

相關訊息

許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選,但其實一般的櫻桃鐵含量並不高,而鐵質需要維生素C的促進才能合成,所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃;因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多,但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。[7]

台灣女生肌膚偏黃暗沉,因此,美白成為許多女性保養的重點,但不只從外在呵護,吃下肚的東西也要慎選把關,以免黑色素累積,導致膚色暗沉。有吃了會變黑的食物,當然也有可以保持嫩白的食物,像是莓果類水果就有不錯的保養功效,其中,巴西莓果和西印度櫻桃更是超厲害![8]。<ref>西印度櫻桃果醬食譜

視頻


看看神奇的西印度櫻桃變化了什麼?
很好種的小型果樹【西印度櫻桃】

西印度樱桃展現抗氧化魅力

西印度樱桃盆栽苗开花囉

參考資料

  1. Johnson, Paul D. Acerola (Malpighia glabra L., M. punicifolia M. emarginata DC.) Agriculture, Production, and Nutrition. (编) Artemis P. Simopoulos; C. Gopalan. Plants in Human Health and Nutrition Policy 91. Karger Publishers. 2003: 63–74. ISBN 978-3-8055-7554-6. 
  2. Acerola, (west indian cherry), raw Nutrition Facts & Calories. nutritiondata.self.com. [2016-07-18]. 
  3. De Assis S, Fernandes F, Martins A, Oliveira O. Acerola: importance, culture, conditions, production and biochemical aspects (PDF). Fruits. 2008, 63: 93–101. doi:10.1051/fruits:2007051. 
  4. Clein N. Acerola juice—The richest known source of Vitamin C: A clinical study in infants. The Journal of Pediatrics. 1956, 48 (2): 140–145. doi:10.1016/s0022-3476(56)80159-5. 
  5. Kuskoski EM, Asuero AG, Morales MT, Fett R. Wild fruits and pulps of frozen fruits: antioxidant activity, polyphenols and anthocyanins. Cienc Rural. 2006, 36 (4 (July/Aug)) [ ]. 
  6. Gillman, Edward F. Malpighia glabra (PDF). Cooperative Extension Services Institute of Food and Agricultural Sciences. University of Florida. October 1999 [2009-12-16]. (原始内容 (PDF)存档于April 24, 2009). 
  7. 吃櫻桃補血原來誤會一場!櫻桃抗癌抗氧化價值更高. Yahoo奇摩新聞. 2018-09-15 (Chinese (Taiwan)). 
  8. 常常都會吃!4種食物超容易讓肌膚變黑. ETtoday. 2014-12-17 (Chinese (Taiwan)). 

外部連結