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軟棗獼猴桃學名Actinidia arguta)是獼猴桃科(Actinidiaceae)獼猴桃屬 (Actinidia)大型落葉藤本植物,俗稱軟棗子東北部分地區亦稱為元棗子),又名奇異莓英文:Kiwiberry)或是迷你奇異果。分布在朝鮮日本以及中國大陸遼寧浙江山東山西河南安徽吉林雲南等、河北黑龍江等地,生長於海拔200米至3,602米的地區,多生長在山坡灌木林中、溝邊、山頂雜木林中、山坡雜木林中、山坡灌叢、山坡、山谷雜木林中、林緣、山頂灌木林中、山谷、林中、山谷林下、山坡林中和陰坡雜木林中。軟棗獼猴桃是1901年至2000年人工馴化栽培最成功的野生果樹品種之一。

果藥用,為強壯、解熱及收斂劑;又是營養價值很高的食品。果既可生食,也可制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等。花為蜜源,也可提芳香油。該種既可作為觀賞樹種,又可作為果樹。

目錄

別名

軟棗子(東北)、元棗子(東北)

變種

軟棗獼猴桃營養價值

軟棗獼猴桃-果肉綠色
 
原圖鏈結 圖片來自sohu

果實營養豐富,含有20多種氨基酸和多種維生素,特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍,是開發功能保健食品的絕佳原料;果型「迷你」小巧,果面光滑無毛,種子小,非常適合鮮食和加工成整果罐頭、果脯等。

食用價值

  • 軟棗獼猴桃是營養價值很高的食品。果既可生食,也可制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等。花為蜜源,也可提芳香油。
  • 軟棗獼猴桃維生素C含量高達450毫克-100克,是蘋果的80-100倍,柑橘的5-10倍[1]。果實中還含有氨基酸、Vc、類胡蘿蔔素及等多種營養成分[2]。具有滋補強身、生津潤肺等作用。軟棗獼猴桃是1901年至2000年人工馴化栽培最成功的野生果樹品種之一。

藥用價值

  • 果藥用,為強壯、解熱及收斂劑。
  • 【藥】軟棗子:果實治熱寒反胃,嘔逆《朝藥志》。
  • 根、莖皮、果實(小羊桃):酸、澀,平。清熱解毒,利濕,補虛益損。用於吐血,慢性肝炎,月經不調,風濕關節痛。
  • 根、葉(獼猴梨):淡、微澀,寒。清熱,健胃,利濕。用於風濕關節痛,跌打損傷,絲蟲病,肝炎,痢疾,瘰癧,癰癤腫毒,癌症。果實(軟棗子):甘。止渴,解煩熱,下石淋。用於消化不良,食欲不振、嘔吐、燒、燙傷[3]

參考文獻

外部參考