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香乾炒雞絲

來自網絡的圖片

芹菜雞絲炒香乾是以西芹、雞腿肉為主料的菜品。

目錄

基本信息

中文名;芹菜雞絲炒香乾

分   類;炒主要食材雞腿肉一塊,西芹半棵

用料

材料

雞腿肉一塊

西芹半棵

香乾/豆腐乾一包

鹽,胡椒粉,辣椒

做法

1. 雞腿肉切絲拌以鹽, 酒,胡椒,油,和生粉醃製。香乾切絲,西芹斜切成片

2. 下油,小火倒入蒜蓉和辣椒煸香

3. 倒入香乾絲翻炒,然後油熱後倒入芹菜翻炒3-4分鐘

4. 在鍋內騰出地方倒入雞絲,待半熟後和其他材料一起翻炒,加鹽和兩勺生抽,然後翻炒至雞絲熟透,出鍋[1]

參考文獻

  1. 香乾炒雞絲, 360國學 ,