香煎挪威三文鱼菌菇盖饭的用料
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- 挪威三文鱼1块
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- 盐1克
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- 黑胡椒少许
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- 黄油10克
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- 白蘑菇/鹿茸菇适量
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- 胡萝卜半根
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- 洋葱半个
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- 西蓝花2小朵
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- 蒜2瓣
香煎挪威三文鱼菌菇盖饭的做法
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- 三文鱼切成大小合适的块,清洗干净,用盐和黑胡椒腌制半小时
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- 将胡萝卜切丝,洋葱切条,白蘑菇切片,鹿茸菇切段,再准备2瓣蒜切末
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- 平底锅倒一点油,将腌制好的三文鱼放入煎制
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- 把三文鱼四面都煎变色煎熟,盛出来
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- 刚才煎鱼剩了点油,倒入洋葱翻炒香味
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- 倒入菌菇和胡萝卜翻炒
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- 等蘑菇炒出汤汁,把蒜末和黄油倒进去,黄油能增加香味
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- 加盐和黑胡椒调味出锅
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- 将煎好的三文鱼和炒好菌菇摆放在米饭上,就可以开吃啦
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- 啊呜一大口,三文鱼不用过多的调味,鲜嫩可口[1]
参考文献