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香茅醇

圖片來自chemicalbook

香茅醇Citronellol)是一種天然有機化合物,存在於多種植物精油以及一些水果中,屬於類萜。其兩種對映異構體在自然界中均有分布:R-(+)-香茅醇, 存在於香茅油 (50%);而S-(−)-香茅醇存在於薔薇屬植物精油中(18–55%),以及天竺葵屬植物等。[1]

目錄

製備

香茅醇可由香葉醇橙花醇部分氫化合成。

應用

香茅醇用於香水和驅蟲劑,[2]農業害蟎引誘劑。[3]香茅醇在短距離內是一種很好的驅蚊劑,但保護性能隨距離增加大大降低。與環糊精結合能增強驅蚊效用,有效時間提升至1.5小時。

香茅醇是生產玫瑰醚的原料。[4]

安全性

美國食品藥品監督管理局(FDA)將香茅醇歸入「一般認為安全」(GRAS)之列,[3]在食物中僅限作為香料用途添加。[5]有報道稱一些人群可能對香茅醇敏感,但其作為食品添加劑時的劑量是否足以使人過敏則尚不清楚。

參考文獻

  1. Lawless, J. The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils. ISBN 1-85230-661-0. 
  2. Taylor WG, Schreck CE. Chiral-phase capillary gas chromatography and mosquito repellent activity of some oxazolidine derivatives of (+)- and (−)-citronellol. J Pharm Sci. 1985, 74 (5): 534–539. PMID 2862274. doi:10.1002/jps.2600740508. 
  3. 3.0 3.1 Citronellol (167004) Fact Sheet (PDF). epa.gov. [12 May 2017]. 
  4. 「Dark」 Singlet Oxygenation of β-Citronellol: A Key Step in the Manufacture of Rose Oxide. Organic Process Research & Development. 
  5. 存檔副本. [2012-07-19]. (原始內容存檔於2012-01-06).