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★豌豆雞胸肉芝麻飯糰★

★豌豆雞胸肉芝麻飯糰★

有木有趕腳雞肉好久沒登場啦!還不都是禽流感折騰的,不過估計最近你們有點想念它了,所以趕緊準備準備就火速復出了! 嫩綠嫩綠的顏色,簡直踏青必備的! 很多麻麻擔心給娃吃青豆會有不好消化或者嗆到的危險。不過這次完全不用擔心了,也不需要麻麻們使用九陰白骨爪扒皮,很簡單的就將青豆處理好了。 給小寶寶做飯糰的話,米飯煮的儘量偏軟一點,這樣飯糰可以更好成團,也會更適合寶寶的咀嚼和消化哦! 製作的時候可以藉助保鮮膜,當然也可以將洗乾淨的雙手稍微沾點涼開水直接上爪來捏,更有親媽的味道哦!

目錄

飯糰的用料

  • 雞胸肉50g
  • 豌豆20g
  • 胡蘿蔔20g
  • 香菇1個
  • 熟芝麻2g
  • 米飯100g
  • 大蔥3g

飯糰的做法

  1. 準備食材。
  2. 將雞胸肉剃去筋膜,切成小碎丁狀。大蔥切成蔥末。
  3. 將切好的雞胸肉和蔥末放入碗中,再放入少量的澱粉和寶寶醬油抓勻,醃製十五分鐘。
  4. 煮鍋水,然後倒入豌豆煮十分鐘。
  5. 豌豆快煮好的時候,放入去蒂的香菇焯煮1分鐘,然後關火一起濾水撈出來就可以了。
  6. 胡蘿蔔可以用擦板先擦成絲,然後切成小碎丁。香菇也切成小碎丁。
  7. 將煮好的豌豆放在篩網上,然後直接用研磨碗的碾壓工具,將豌豆碾碎。
  8. 豌豆泥就被壓出來了,豌豆皮會留在篩網上,介樣就不用手扒皮了。不過豌豆泥比較粘稠需要用小勺子從濾網的背面刮下來。
  9. 將豌豆泥放入米飯中,用勺子攪拌混合均勻,變成淡綠色的米飯了!有點趕腳像在混合一團芥末...
  10. 炒鍋放入少量的油,油溫大概6成左右,放入雞胸肉炒吧至變色。
  11. 放入胡蘿蔔和香菇繼續炒吧炒吧。
  12. 將炒好的雞肉蔬菜丁倒入米飯盆中,然後芝麻也倒進去,開啟攪拌模式。
  13. 混合均勻就可以了。
  14. 準備一段保鮮膜,然後舀一勺米飯放在上面。
  15. 利用保鮮膜捏成自己喜歡的形狀就可以啦!

嫩綠嫩綠的小飯糰,不用擔心青豆寶寶次不消化啦![1]

==芝麻簡介==

分布區域 :熱帶及部分溫帶地區

芝麻(學名:Sesamum indicum),別名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種,鄉下常見的秋季莊稼之一,被稱為八谷之冠[2]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴,一直著稱於世。芝麻,被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻,好處有產量高出油率高等效果,但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題,常期食用對人體會產生極大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的發病率。

==芝麻簡介==

中文名稱 :芝麻

分布區域 :熱帶及部分溫帶地區

芝麻(學名:Sesamum indicum),別名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種,鄉下常見的秋季莊稼之一,被稱為八谷之冠[3]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴,一直著稱於世。芝麻,被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻,好處有產量高出油率高等效果,但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題,常期食用對人體會產生極大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的發病率。" 它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植,比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的,所以它被大量種植[4]。芝麻有黑芝麻白芝麻兩種,食用以白芝麻為好,補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形:一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,莖中空或具有白色髓部,葉微有毛。

葉子:矩圓形或卵形,長3-10厘米,寬2.5-4厘米,下部葉常掌狀3裂,中部葉有齒缺,上部葉近全緣;葉柄長1-5厘米。

花朵:單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形,長5-8毫米,寬1.6-3.5毫米,被柔毛。花冠長2.5-3厘米,筒狀,直徑約1-1.5厘米,長2-3.5厘米,白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4,內藏,子房上位,4室(雲南西雙版納栽培植物可至8室),被柔毛。花期夏末秋初。

果實:蒴果矩圓形,長2-3厘米,直徑6-12毫米,有縱棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。

種子:有黑白之分,黑者稱黑芝麻,白者稱為白芝麻

參考文獻