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《柿柿如意豆沙包》詳細教程檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
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馬上就要過年了,進入倒計時狀態!中國人過年講究好意頭,所以年夜飯的美食也特別講究,不僅要造型吉祥,就連名字也會下一番功夫。今天承燦媽就來和大家分享一款吉祥如意的的豆沙包,操作起來非常容易上手,新手也能輕鬆勝任哦! 《柿柿如意豆沙包》,我用的是普通三層不鏽鋼蒸鍋,一次可以蒸12個豆沙包,配方的這個量剛剛好。

豆沙包的用料

  • 饅頭自發粉320克
  • 南瓜粉25克
  • 可可粉8克
  • 甜菜根粉1小勺
  • 溫水164克
  • 紅豆沙適量

豆沙包的做法

  1. 提前準備好所需原料
  2. 饅頭自發粉300克+溫水150克+南瓜粉+紅甜菜粉混合揉至成團
  3. 饅頭自發粉20克+可可粉8克+溫水14克揉至成團
  4. 這是揉好的麵團
  5. 將大塊的麵團揉至成長條狀,再分切成12小塊
  6. 麵團擀圓,包入豆沙餡
  7. 收口朝下,整形成上小下大的形狀,刀具縱向壓出四條紋理,再橫向壓出一道紋理
  8. 用筷子在頂部壓出小的孔洞
  9. 可可粉麵團擀成薄片,切出正方形
  10. 如圖再次切一下,不規則的狀態看上去會更真實
  11. 包子的頂部沾少許的清水,先黏貼住一片
  12. 再黏貼住第二片
  13. 最後用可可麵團搓成一個小杆的狀態,用清水粘合即可
  14. 整形好的豆沙包放在蒸鍋上,靜置15分鐘,開大火,水沸後蒸20分鐘,關火燜5[1]

==芝麻簡介==

分布區域 :熱帶及部分溫帶地區

芝麻(學名:Sesamum indicum),別名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種,鄉下常見的秋季莊稼之一,被稱為八谷之冠[2]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴,一直著稱於世。芝麻,被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻,好處有產量高出油率高等效果,但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題,常期食用對人體會產生極大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的發病率。

==芝麻簡介==

中文名稱 :芝麻

分布區域 :熱帶及部分溫帶地區

芝麻(學名:Sesamum indicum),別名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種,鄉下常見的秋季莊稼之一,被稱為八谷之冠[3]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴,一直著稱於世。芝麻,被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻,好處有產量高出油率高等效果,但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題,常期食用對人體會產生極大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的發病率。" 它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植,比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的,所以它被大量種植[4]。芝麻有黑芝麻白芝麻兩種,食用以白芝麻為好,補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形:一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,莖中空或具有白色髓部,葉微有毛。

葉子:矩圓形或卵形,長3-10厘米,寬2.5-4厘米,下部葉常掌狀3裂,中部葉有齒缺,上部葉近全緣;葉柄長1-5厘米。

花朵:單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形,長5-8毫米,寬1.6-3.5毫米,被柔毛。花冠長2.5-3厘米,筒狀,直徑約1-1.5厘米,長2-3.5厘米,白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4,內藏,子房上位,4室(雲南西雙版納栽培植物可至8室),被柔毛。花期夏末秋初。

果實:蒴果矩圓形,長2-3厘米,直徑6-12毫米,有縱棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。

種子:有黑白之分,黑者稱黑芝麻,白者稱為白芝麻

參考文獻