【梅酒辣味鴨】鴨子:你把我灌醉,我讓你回味!
【梅酒辣味鴨】鴨子:你把我灌醉,我讓你回味!
說起梅子酒,清冽醇香的味道大概沒人不愛。除了直接豪飲,用來燒菜也很美味,今天湖南妹子就用自釀的梅酒,以及當地常用的紫蘇和干辣椒,來燒一道梅酒辣味鴨,再加些酒梅炒制的梅子醬,酸甜鮮香,滋味濃到比喝酒還過癮!
梅酒辣味鴨的用料
- 草鴨一隻
- 淘米水適量
- 梅子酒適量
- 酒梅6-10顆
- 薑片適量
- 蒜瓣適量
- 干紫蘇適量
- 鹽少許
- 干辣椒適量
- 醬油適量
【梅酒辣味鴨】鴨子:你把我灌醉,我讓你回味!
說起梅子酒,清冽醇香的味道大概沒人不愛。除了直接豪飲,用來燒菜也很美味,今天湖南妹子就用自釀的梅酒,以及當地常用的紫蘇和干辣椒,來燒一道梅酒辣味鴨,再加些酒梅炒制的梅子醬,酸甜鮮香,滋味濃到比喝酒還過癮!
梅酒辣味鴨的用料