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【麻辣鯽魚】鮮香麻辣又過癮!

【麻辣鯽魚】鮮香麻辣又過癮!
圖片來自豆果美食網

用太太樂系列調味品烹飪的麻辣鯽魚,鮮香麻辣真過癮! 米飯準備好了嗎?

麻辣鯽魚的用料

  • 鯽魚6條
  • 芹菜2根
  • 太太樂麻辣香鍋調味料半包
  • 太太樂原味鮮頭道生抽2勺
  • 太太樂鮑汁蚝油1勺
  • 太太樂料酒1勺
  • 太太樂美美椒調味料1克
  • 太太樂原味鮮雞精1勺
  • 蔥1段
  • 蒜4瓣
  • 姜2片
  • 白糖1勺
  • 香菜1根
  • 鹽1克

目錄

麻辣鯽魚的做法

  1. 我家垂釣愛好者釣的一桶鯽魚!!
  2. 摘洗乾淨後,鯽魚肚子上劃兩刀,放入太太樂料酒、太太樂原味鮮頭道生抽、太太樂鮑汁蚝油、太太樂美美椒調味料和藥抓拌均勻醃製20分鐘。
  3. 醃製好的鯽魚加入澱粉抓拌一下。
  4. 鍋中倒入適量食用油油溫6成熱,放入鯽魚炸至兩面金黃撈出控油。
  5. 炒鍋中留有底油,爆香蔥姜蒜。
  6. 倒入半包太太樂麻辣香鍋調味料。
  7. 炒出香味和紅油。
  8. 倒入一碗清水。
  9. 調入太太樂原味鮮頭道生抽。
  10. 太太樂鮑汁蚝油
  11. 鹽和白糖
  12. 太太樂原味鮮雞精調味
  13. 把調製好的湯汁大火煮開
  14. 倒入炸好的鯽魚蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右。讓鯽魚充分的吸收湯汁
  15. 放入芹菜段翻炒均勻。
  16. 大火收一下汁,不要收完,鯽魚蘸着湯汁更美味
  17. 撒上香菜裝盤上桌,麻辣入味,好吃到湯汁都不剩!
  18. 下酒下飯都特別棒!
  19. 喜歡吃魚的小夥伴趕緊一起做起來吧[1]

參考文獻