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一口鲜味油焖春笋
圖片來自豆果美食网

一口鲜味油焖春笋

一口鲜味油焖春笋的用料

  • 春笋300克
  • 食盐2克
  • 糖色30克
  • 酱油15克

一口鲜味油焖春笋的做法

  1. 春笋用刀从中间划开,剥掉外皮
  2. 排散,随后切成小段
  3. 锅里放一点食盐,先把春笋焯水去掉苦涩味道
  4. 捞出来用凉水洗干净
  5. 提前准备糖色
  6. 热锅,下入一勺猪油
  7. 加入春笋煸炒
  8. 加入一大勺糖色
  9. 和一大勺黄酒
  10. 加入生抽,并且用食盐调个味
  11. 翻炒均匀之后加一点糖
  12. 焖熟即可[1]

参考文献