一盤不夠吃椒鹽小酥肉
這一道美食口感特別，營養豐富今天我們共同來試一試吧。
小酥肉的用料
- 裡脊肉1條
- 生粉50克
- 麵粉50克
- 雞蛋1個
- 寬油適量
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 胡椒粉1勺
- 椒鹽1勺
- 生薑2片
目錄
小酥肉的做法=
- 裡脊肉切粗條，加入薑絲
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 一勺胡椒粉
- 抓勻醃製半小時
- 麵粉生粉加入雞蛋和適量清水，攪拌成流動的糊狀
- 放入裡脊肉條
- 油溫六成熱，下鍋炸五六分鐘，炸至金黃控油撈出
- 油溫八成熱，復炸一分鐘
- 請你吃
- 超嫩
- 外酥里嫩[1]