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一锅抵一桌，晚餐有这碗暖呼呼的板栗焖饭就够了 图片来自豆果美食网

一锅抵一桌，晚餐有这碗暖呼呼的板栗焖饭就够了 入秋之后，板栗就开始大量上市了，我本身是很爱吃栗子的人，各种做法都喜欢。栗子简单烤熟香甜糯实，做甜品顺滑回甘，入菜入饭更是咸香入味，真的很百搭。今天分享大家一锅秋日——板栗鸡腿焖饭，好吃又省心。

板栗焖饭的用料

• 鸡腿2个
• 板栗10个
• 大米200g
• 食用油适量
• 蒜2
• 瓣
• 姜2片
• 生抽10g
• 老抽8g
• 蚝油8g
• 糖1g
• 清水适量
• 葱花少许

板栗焖饭的做法

2. 鸡腿去骨：先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，把骨头和肉分离，再从中间开始剪到底，绕着骨头边缘，将肉和筋膜剪掉。去好骨的鸡腿切小块。
4. 10个板栗去壳去皮，对半切开。
6. 起锅倒油，油热转中小火放入蒜泥、姜末爆香。
8. 下鸡腿块炒至鸡肉发白。
10. 加入10克生抽，8克老抽，8克蚝油，1克糖，倒入适量清水。
12. 再放入板栗，搅匀并煮沸。
14. 200g大米洗净，放入电饭锅中，将板栗鸡腿肉连汤带料倒入电饭锅中，根据家里平时煮饭的习惯调节水量。因为板栗比较吸水，可以适当多加一点水。
16. 煮饭完成，汤汁完全渗透入米饭，把饭拌匀，撒上少许葱花即可