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以豆皮丝、黑豆芽、胡萝卜为主料制作的菜品
豆皮三丝是一道菜品。
中文名豆皮三丝
主 料豆皮丝
辅 料黑豆芽
口 味鲜香
豆皮丝，焯水（可以去豆味也为了干净些）；
黑豆芽，洗净去根；和胡萝卜切丝，也分别焯水。放碗里，加少许盐稍微腌一下
糖少许，生抽、酱油膏、黑胡椒粉,辣椒粉，花椒粉还有辣椒油香油少许。也可以来点味精/鸡精啥的。
调均匀。然后倒进放有豆皮丝，豆芽和胡萝卜丝的碗里。戴一次性手套，充分抓匀[1]