導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
3.138.69.96
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 三鲜青豆汤 的原始碼
←
三鲜青豆汤
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>三鲜青豆汤</big> ''' |- | [[File:100032.png|缩略图|居中|[http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12958540854/1000 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVF_-703325015&query=%E4%B8%89%E9%B2%9C%E9%9D%92%E8%B1%86%E6%B1%A4 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 三鲜青豆汤是一道美食,通常由青豆、莴笋、黄瓜、 蘑菇、作为主料制作而成。 此汤口感多样,清鲜可口,祛湿开胃,对夏日口淡作闷,心烦火盛者有食疗作用。 中文名三鲜青豆汤 制作工艺煮菜谱口味清香味 主 料青豆、[[莴笋]]、黄瓜、蘑菇(干) ==准备材料== 调料:盐 3克 味精 1克 菜籽油 50克 姜 10克 [[香油]] 10克 各适量 ==制作方法== 1. 青豆淘洗干净,滤干水分; 2. 莴笋去皮洗净,蘑菇、黄瓜洗净,均切成与青豆大小相当的丁粒; 3. 姜洗净,切成片; 4. 葱去根,洗净,切成节; 5. 锅洗净置旺火上烧热; 6. 锅内倒入菜油烧至五成热时,放入姜,葱炒出香味,去掉不要; 7. 掺入鲜汤烧沸,下青豆煮沸片刻; 8. 下莴笋丁、[[蘑菇丁]]、黄瓜丁烧沸; 9. 下精盐煮一会儿,加入味精,淋入麻油即可起锅。 ==制作提示== 青豆先煮熟,莴笋丁,黄瓜丁煮至断生即可. ==营养分析== 青豆:青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用; 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、[[异黄酮]]、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益;莴笋含有少量的碘元素, 它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张, 帮助睡眠;不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长; 能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。 黄瓜:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免 疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎; 老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性 能有效地促进机体的新陈代谢。用[[黄瓜]]捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人, 特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢, 故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,[[血糖]]非但不会升高,甚至会降低;黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪; 黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。 蘑菇(干):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、 镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用; 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分, 将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。 <ref>[http://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/hanguo/121872.html 三鲜青豆汤],搜狗, 2008-06-16</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
此頁面使用了以下模板:
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
三鲜青豆汤
」頁面