不会让人发胖的甜点配方查看源代码讨论查看历史
| 不会让人发胖的甜点配方 |
 |
《不会让人发胖的甜点配方》是2015年11月河南科学技术出版社出版的图书，作者是[日]石泽清美。
基本内容
书名：不会让人发胖的甜点配方
ISBN：9787534977916
定价：35元
出版时间：2015年11月
开本：16开
作者：[日]石泽清美
页数：80页
出版社：河南科学技术出版社
装帧：平装
内容简介
《不会让人发胖的甜点配方》奉献出44款甜点+4款酱料，步骤全图解，实物拍摄。书中的低糖甜点配方，选取了杏仁粉、黄豆粉、豆腐渣等多种低糖食材代替精致面粉，糖分全部控制在一顿5g以下，肯定比市售商品热量低。甜度也有控制，可以大胆地品尝。所有甜点都标明了糖分和热量，食用后不易发胖。
图书目录
低糖甜点为什么不会使人发胖？
Part1 让人气甜点更加低糖、低热量
草莓裱花蛋糕
美式巧克力蛋糕
日本茶年轮蛋糕
苹果杏仁奶油馅饼
法式巧克力蛋糕
香蕉面包
大理石花纹蛋糕
香料戚风蛋糕
烤芝士蛋糕
舒芙蕾芝士蛋糕
专栏小知识 芝士蛋糕
香蕉芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
蜜橘芝士蛋糕
Part2 一口享受松软的烘焙甜点
三种味道的油酥蛋糕
生姜软曲奇
坚果黑芝麻脆饼
布朗尼
巧克力坚果酥
生巧克力迷你蛋糕
玛德琳贝壳蛋糕
法式蛋糕
红豆玛芬
南瓜纸杯蛋糕
胡萝卜蛋糕
德式苹果芝士蛋糕
Part3 用平底锅或微波炉就可以做的甜点
豆腐渣酸奶软煎饼
豆腐黄豆粉软煎饼
低糖分酱料
豆奶卡仕达沙司
西柚白葡萄酒沙司
柠檬黄油
蓝莓红酒沙司
里科塔芝士软煎饼
迷你厚煎饼
微波炉即可制作的蛋糕
Part4用平底锅或微波炉就可以做的甜点
蓝莓酸奶芝士蛋糕
红豆椰奶亚式布丁
草莓红酒果冻
酸奶朗姆酒奶冻
西瓜蜂蜜奶冻
黑芝麻巴伐露
草莓酸奶冻奶糊
Part5 入口即化的甜点
酸奶天使蛋糕
豆腐慕斯
番茄慕斯
巧克力慕斯
提拉米苏
日本茶慕斯
软绵绵布丁
本书所用的主要材料
本书所用的模具和工具
本书所用食材的糖分与热量一览表[1]