丝瓜烧栗子查看源代码讨论查看历史
丝瓜烧板栗是由丝瓜，板栗，枸杞等食材加工制作而成的一道菜品。
食材用料
丝瓜 一条
板栗 300克
枸杞 少许
蒜蓉 少许
花生油 适量
盐 适量
生粉 适量
高汤 适量
丝瓜烧栗子的做法
- 准备好食材。
- 把丝瓜削皮切成条，枸杞用温水泡开。
- 锅里放适量油，油热把蒜蓉爆香。
- 把丝瓜放锅里炒，炒至八分熟盛出。
- 放入高汤，这是事先熬好的骨头汤。
- 把栗子与枸杞一起放高汤焖煮十分钟。
- 然后把丝瓜倒进锅里再煮三分钟。
- 然后勾芡翻炒起锅。香哈网
- 装盘即可。
- 美味的丝瓜烧栗子就做好了。
小贴士
挑选有棱丝瓜时候，要注意其褶皱间隔是否均匀，越均匀越甜，表皮为嫩绿色或淡绿色，若皮色枯黄或瓜皮干皱或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。另外，可把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性，手指稍微用力一捏，如果感觉到硬硬的，最好不要买，硬的丝瓜可能就是苦的。[1]
板栗的营养价值
- 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;
- 板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
- 板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
- 板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
吃板栗的好处
缓解情绪
板栗的营养价值_吃板栗的好处
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。[2]
提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质,并含有人体所需的多种氨基酸,有利于提高准妈妈的免疫力,有助于胎儿的发育。养生之道网
益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。